Вашата оценка
Референции на клиенти
„Днес получих пакет, много благодаря, очаквам с нетърпение както подаръците, така и цялата пратка. Очаквам с нетърпение да поръчам следващия път. "
Моментални водорасли
Термично обработени водорасли от Япония, растящи изключително в чисти води. Събирането се извършва по време на отлив и отделните водорасли се сушат допълнително и се натрошават на люспи, които са предназначени за директна консумация.
Използване
За да опитате супи непосредствено преди сервиране (вместо магданоз), зеленчукови ястия, бобови растения, салати, пилешко соте, омлети, японски специалитети, суши и други подобни.
Уакаме люспи
Бързо растящи, тъмнозелени водорасли с приятно деликатен, сладко-солен вкус. Въпреки че се считат за един от най-инвазивните видове водорасли на планетата, те предлагат редица благоприятни ефекти върху здравето. В Япония те често се използват в супи и салати. Японците ги отглеждат от стотици години и днес те започват да печелят популярност в други части на света, особено във Франция.
В допълнение към уникалния си вкус и гъвкавост, те са богати на витамини и минерали, включително йод, калций, желязо, магнезий, витамини А, С, D, Е, К и В2. Подобно на други видове водорасли, те имат нискокалорични и минимални мазнини.
Те също така съдържат уникално съединение фукоксантин, което помага при фотосинтезата, предотвратява натрупването на мазнини в клетките, стимулира черния дроб да произвежда повече DHA (вид омега-3 мастна киселина, която помага за намаляване на нивото на „лошия“ холестерол) и по този начин може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми и тегло печалба.
И точно поради тази причина са подходяща част от диетата за редукционни диети.
Състав
100% водорасли Wakamé (Undaria pinnatifida).
Нори люспи
Както повечето водорасли, Нори съдържа висок дял на минерали, които съставляват до 40% от сухото тегло. Най-важният от тези микроелементи е йод, което е необходимо за правилното функциониране на щитовидната жлеза.
Тези водорасли са богати и на каротини, витамин С, Е, К, В1, В2, фолиева киселина и витамин В12, който рядко се среща в растенията.
Друг важен компонент е лесно смилаеми протеини (приблизително 35 g на 100 g), хлорофил и редица минерали (калций, желязо, магнезий, калий, натрий, фосфор.).
Благодарение на съдържанието на алгинова киселина, помага за премахването на токсините от тялото. Подпомага храносмилането на мазни и пържени храни, а също така има положителен ефект върху холестерола и кръвното налягане.
Нори също съдържат приблизително 33% съдържание на фибри, което помага за удължаване на чувството за ситост.
Пригответе домашен гомасио. Смесете нори люспи, сусам и сол. Ориз, картофи или задушени зеленчуци могат да бъдат овкусени с такава смес.