• Алмерия
  • Антекера
  • Кадис
  • Кордоба
  • Гибралтар
  • Гранада
  • Уелва
  • Хаен
  • Херес де ла Фронтера
  • Малага
  • Кръгъл
  • Севиля

Средиземноморска диета

Основната характеристика на средиземноморската диета е високата консумация на растителни продукти (плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки), хляб и други зърнени храни, зехтин, оцет и вино в умерени количества. Средиземноморската диета е известна като начин на хранене в средиземноморските страни, особено Испания, Португалия, Италия, Гърция и Мароко.
Здравните атрибути, които му се приписват, се основават на констатацията, че въпреки че в средиземноморските страни се консумират повече мазнини, отколкото в САЩ, честотата на сърдечно-съдовите заболявания е много по-ниска. Тези свойства изглежда се дължат на по-високата консумация на продукти, богати на ненаситени мастни киселини, присъстващи в зехтина (които понижават нивата на холестерола в кръвта). Също така се дължи на консумацията на риба, особено синя, богата на ко-3 мастни киселини и накрая на умерената консумация на червено вино.

храна


Освен че помага за контролиране на теглото и повишаване на физическото благосъстояние, средиземноморската диета подобрява и функционирането на различни органи, като бъбреците и сърцето. Този начин на хранене, който се предава от поколение на поколение в средиземноморските региони, разработи и прие нови храни и методи за приготвяне. Въпреки това той все още запазва качествата, които го правят здравословен пример за живот, който могат да практикуват хора от всички възрасти. Продуктите са лесни за получаване и приготвяне, а има безброй рецепти, както прости, така и сложни, с които можете да се възползвате максимално от тази диета. Това е разнообразна, здравословна и балансирана диета. Ниското му съдържание на наситени мазнини и захари и количеството витамини и фибри допринасят за богатството на антиоксиданти.
Средиземноморската диета взема предвид и типичните рецепти, приготвени от сезонни продукти, както и традиционните методи за готвене и други културни фактори, като навика да споделят храна със семейството или приятелите си, традиции и тържества.