Ако спазвате палео диетата или правите Whole30, шансовете са, че не трябва да продавам този диетичен подход, който предпочита да яде и готви цели, непреработени храни с плътна хранителна стойност като вегетарианци, плодове, треви и пасища, месо и яйца и морски дарове, които са уловени в дивата природа. Защото се чувстваш доста удивително, добре?

Но има един недостатък и вероятно и вие сте го изпитали - обядът е малко болка. Сега не можете да плачете заедно за бърз сандвич сутрин или да хвърлите гранола и кисело мляко в джоба си. Не, отнема известно време да се обърнем към тази нова непреработена реалност.

Подход, който работи за мен? В неделя се опитвам да отделя два часа за нарязване, приготвяне и опаковане на стратегически набор от храни, които могат да се смесват и адаптират, за да носят палео обяди през цялата седмица. Тук съм скицирал план от пет стъпки, за да можете да направите същото.

моето

04.30 Кредит за изображение: Сузана Хоплер

1. Инвестирайте в някои добри контейнери.

Правилният контейнер може да бъде разликата между опаковането на обяди и не, особено след като палео обядите не се плъзгат в сандвич чанта. Ето за какво винаги съм готов.

  • 5 стъклени контейнера с краища: Използвам ги за основната съставка на обяда си, защото са здрави и могат да се използват за безопасно затопляне на храната в микровълновата фурна, ако е необходимо. Лично аз използвам тези стъклени калъфи MealPrep, които се предлагат и в двукамерна опция, в зависимост от това как избирате атрактивните предмети.
  • 5+ по-малки пластмасови контейнера или торбички: Ще ви трябва нещо, което да носи дресингите, сосовете като песто, орехово масло, ядки или нещо, което искате да държите отделно от останалата част от обяда. Има безброй възможности, но тези Rubbermaid TakeAlongs са ми послужили добре.
  • Обядна чанта: Разбира се, можете да преместите вашите контейнери до тотализатора, но откривам, че изолирана торба за опаковка, която е достатъчно голяма, за да побере както контейнери, така и лед, улеснява живота. Използвам тази изолирана чанта за обяд на Trudeau.

04.30 Кредит за изображение: Кели Фостър

2. При всеки обяд следвайте този основен шаблон: протеин + зеленчуци + мазнини + допълнителна пратка (по избор)

Добър оригинален план, преди да попаднете на магазин за хранителни стоки, е да направите мозъчна атака на някои храни по този общ шаблон, които наистина бихте искали да ядете, разбърквате и да се борите добре и да държите добре в хладилника. По-долу е даден пример за това какво бих могъл да приготвя за една седмица с брутни количества за всички.

протеин: Обикновено искам да приготвя два протеина, които да мога да въртя през цялата седмица. Тъй като твърдите яйца и пилешкото месо са гъвкави и лесни за приготвяне, те често са в моя списък. Бонус: Има много пилета, които мога да използвам за вечеря.

  • 5 яйца
  • 1 (4-килограмово) цяло печено пиле

вегетарианци: Имам две до четири вегетарианци, подготвени през цялата седмица, за да се поберат в протеините ми и да ги поддържат интересни.

  • 2 чаши печени сезонни зеленчуци
  • 2 чаши тиквички от тиквички (около 1 малка/средна тиквичка)
  • 2 до 4 чаши смесени зелени салати
  • 4 моркова, нарязани или нарязани на филийки

Здравословни мазнини: Подобно на протеините, правилните мазнини са важни, за да поддържате храната силна, така че да не сте гладни един час по-късно. Това са някои здравословни храни с високо съдържание на мазнини, които често включвам в обяда си.

  • Песто без млечни продукти (пригответе сами тази рецепта минус пармезан)
  • Масло от авокадо майо
  • Масло и оцет за дресинг
  • Ядки или семена
  • авокадо

статисти: Въпреки че плодовете не са необходими, понякога се нуждаете от нещо сладко, за да потиснете апетита за средата на следобеда. За да спестя време, пълня само плодове, които не изискват отделен контейнер, като ябълки, портокали и банани. Други „екстри“ на Палео включват неща като перфектни бисквитки и тортили (два маркера по-долу).

04.30 Кредит за изображение: Simple Mills

3. Вземете някои палео-приятелски пакетирани храни.

Някои пакетирани храни могат да накарат вашите приготвени палео храни да изминат още повече и да помогнат в борбата с умората на пода. Ето някои от любимите ми и как ги използвам.

04.30 Кредит за изображение: Сара Е Кроудър

4. Спрете да приготвяте храна.

За да съм сигурен, че не съм в кухнята в кухнята в неделя, планирам стратегически, когато подготвя някои неща. Ето как да приготвите храните, които споменах във втората стъпка.

Първо направете по-дълги предмети за готвене.

  • Първо започвам с цялото печено пиле. Ето как да печете перфектното пиле, което отнема около час.
  • Щом сложа пилето, се измивам и го нарязвам на зеленчуците, които планирам да пека. Що се отнася до кореноплодните, аз ги поставям във фурната, докато пилето все още има около 30 до 45 минути за готвене; за по-тънки зеленчуци като боб и аспержи ще им дам около 20 минути. Ето как да пържите зеленчуци.
  • След въвеждането на зеленчуците следвам този тристепенен метод за по-лесно обелване на твърдите яйца, който отнема около 20 минути. Тези три храни трябва да се правят едновременно.

След това подгответе предмети без кухня.

  • Докато приготвените ми съставки се охлаждат, спиралата на тиквичките ми се нарязва на юфка, нарязвам всички сурови зеленчуци, които искам, и разбивам няколко чаши песто в кухненски процесор. Също така опаковах семена, превръзки, сосове и всичко останало, което не искам основната част от обяда ми да се докосва в отделни контейнери.
  • След като яйцата и пилето ми се охладят, ще смачкам порция салата от яйца и пиле с олио от авокадо майо.

Про тип: Освен ако не правите нещо като яйчена салата, обикновено винаги искате да опаковате мокри предмети отделно. Никой не иска мокри зеленчуци или zoodle.

04.30 Кредит за изображение: Gina Eykemans

5. Опаковайте стратегически

Сега, когато всичко е готово, е време да се събираме! Ето как бих могъл да комбинирам храните в стъпки 2 и 3 в пет вкусни обяда.