Когато си мислех за какво ще пиша в следващия блог, изборът падна върху сушените плодове.
Но внимавайте! Ще говорим „само“ за чисти плодове, органични, несулфуриран и без добавен захар(не захаросани).
И че това е истинска разлика, можете да се убедите най-добре сами, дори при следващата покупка. Някога, в по-ранните дни на миналия век (т.е. периодът „преди интернет“), на коледната елха се поставяха сушени плодове, вместо днешните шоколадови колекции. Той имаше своето място и все още е на коледната трапеза и бавно се връща към дървото 😉

Сушените плодове могат да бъдат добър източник на фибри, минерали, ензими и енергия (Ананасът съдържа предимно калий, калций, витамини А, С). Можем обаче да срещнем и плодове на плотовете подсладени или захаросани, които съдържа добавена захар. Не е нужно обаче да разпознавате такъв продукт от пръв поглед - важно е, както и при други покупки на всички храни, да прочетете етикета със състава на опаковката!

И така, трябва ли да избягваме сушените плодове? Определено не! Ако сушените плодове са приготвени правилно, наистина е така здравословно и вкусно. Съдържа количество антиоксиданти и запазва истинския си плодов вкус при изсушаване. Със сушените плодове, както и при много други храни, не си струва да посегнете към най-евтината налична версия, защото в крайна сметка получавате всичко възможно в чинията, само не и плодовете.

дърво

Въпреки че най-здравословният вариант е да изсушите плодовете добре у дома, но нека бъдем честни един с друг, не всеки има такова време и енергия за нещо. Така че ако нямате умна баба, която редовно ви снабдява с домашно приготвени сушени ябълки или сливи, или ако усетите вкус към малко по-екзотични плодове, не забравяйте да посегнете към по-висококачествен сулфуризиран вариант без добавена захар.

Когато опитате този плод, много бързо ще разберете разликата. Вкусът на несулфурирани плодове изобщо не може да се сравни с неговия нездравословен вариант.