хранителна

Ако познавате хора около вас, които твърдят, че са алергични към определени храни, уведомете ги, че тяхната алергия всъщност може да не е алергия.

Резултатите от американско проучване, което може да се приложи и върху словашкото население, казват, че само на всеки десет американци е била поставена диагноза истинска хранителна алергия, но почти веднъж толкова хора погрешно вярват, че и те страдат от нея.

Никой не се съмнява в съществуването на хранителни алергии. Съмненията възникват само когато някой диагностицира хранителна алергия въз основа на симптоми, характерни за по-лесна непоносимост към някои храни.

Говорим за алергична реакция, когато имунната ни система реагира на спусък, който възприема като заплаха. Такива задействащи фактори могат да бъдат например ядки, риба, пшеница или млечни продукти - тяхната консумация предизвиква имунен отговор, който протича по различен начин при всеки.

Най-честите симптоми на хранителна алергия са:

  • Обрив
  • Сърбеж и подуване на гърлото и носа
  • Коремна болка и гадене
  • В редки случаи анафилактичен шок, при който кръвното налягане спада и възниква обструкция на дихателните пътища.

Най-често срещаните видове алергии включват алергии към морски дарове, алергии към мляко, фъстъци и други ядки, яйца, зърнени храни, соя и сусам. Можете да наследите или да придобиете алергии. В някои случаи алергиите се появяват съвсем неочаквано - след ухапване на някои видове кърлежи например може да възникне алергия към месо, а лекарите говорят и за предаването на алергии при трансплантация на органи от донора на реципиента.

Алергиите се появяват по-често, отколкото биха могли да се появят по време на зряла възраст. До 48 процента от анкетираните американци забелязват първите алергични симптоми в зряла възраст.

Ако подозирате алергия към някакъв вид храна, не трябва да отлагате посещението на Вашия лекар. При правилна диагноза и лечение може да не се наложи изобщо да се отказвате от това хранене.