МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ НА ЛАБОРАТОРИИ И ПРОБИОТИКИ В КЛИНИЧНО ХРАНЕНЕ НА ГЕРИАТРИЧНИ ПАЦИЕНТИ

Приблизително 70% от имунната система се намира в стомашно-чревния тракт. Секретът на слюнчените жлези и секретите на храносмилателните органи, както и чревната флора (пробиотици) и приемът на фибри (пребиотици) са много важни за правилната и оптимална функция на целия храносмилателен тракт. Пробиотичните бактерии имат положителен ефект върху функцията на имунната система чрез няколко молекулярни механизма. Пре- и пробиотиците ни предлагат лечение и защита срещу различни ендемични и остри заболявания. Терминът пробиотик първоначално се използва само за перорално използвани млечнокисели бактерии, но днес е известно, че други щамове бактерии също са полезни. Терминът пребиотици се отнася до хранителни компоненти, особено растителни фибри, консумирани и използвани в храносмилателния тракт като субстрат за ферментация. Възможно е увеличеният брой нови възпалителни заболявания, алергични състояния, затлъстяване, ишемична болест на сърцето и карциноми в западните страни да е тясно свързан с намалената консумация на про- и пребиотици в диетата. Тази статия предлага преглед на актуалната информация за възможността за използване на про- и пребиотици в клиничната практика.

място

РОЛЯТА НА ПРЕБИОТИКА И ПРОБИОТИКА В КЛИНИЧНОТО ХРАНЕНЕ НА ГЕРИАТРИЧНИ ПАЦИЕНТИ

Приблизително 70% от имунната система е локализирана в стомашно-чревния тракт. Слюнката и стомашно-чревният секрет, както и флората (пробиотици) и доставените фибри (пребиотици) са важни за оптималната функция на целия стомашно-чревен тракт. Доказано е, че пробиотичните бактерии имат положително въздействие върху имунната система чрез няколко молекулярни механизма. Пред-, пробиотиците предлагат както защита срещу, така и лечение на различни ендемични и остри заболявания. Терминът „пробиотик“ първоначално е предназначен да опише онова, което се счита за „здравословни“ лактобацили, когато се предлага през устата. В наши дни обаче и други семейства бактерии са признати за полезни. Терминът „пребиотици“ е даден на храните, предимно растителни влакна, консумирани и използвани от чревната флора като субстрат за ферментация. Възможно е нарастването на възпалителните състояния като цяло, алергичните състояния, затлъстяването, ишемичната болест на сърцето и раковите заболявания в западния свят да са в тясна връзка с намалената консумация на пробиотици и пребиотици. Този преглед обобщава настоящата информация за клиничното приложение на про- и пребиотиците в клиничната практика.