Майката довежда на лекар дете, което от седмица страда от диария. Лекарят пита: „На диета ли сте?“ „Давам му кренвирши за вечеря, той ги харесва!“ Лекарят завърта очи и учудената майка добавя: "Но, докторе, тези колбаси, разбира се, са диетични!"

растителни мазнини


Мит: Храните с ниско съдържание на мазнини предотвратяват наднорменото тегло, така че децата трябва да ги ядат от най-ранна възраст
Истина: Не е препоръчително да се изключват напълно мазнините от детското меню. Вместо нискомаслени или нискомаслени, родителите трябва да избират полумаслени продукти за децата си.

Мит: Маслото е естествено, така че е по-подходящо за деца, отколкото растителни мазнини
Истина: Естествените суровини се използват за производството на двете споменати храни - мляко за масло и растителни масла за растителни мазнини. За разлика от маслото, те съдържат растителни мазнини (качествени!) И ненаситени мастни киселини, които са от съществено значение за здравословния растеж и развитие на децата.

Мит: Сладките не принадлежат на деца!
Истина: Много по-подходящо е от забраната на маскарадите да се научат децата да се отнасят правилно с тях. Сладките са част от здравословната диета на децата, но не ежедневно. Подходящо е да изберете напр. сушени плодове, при по-големи деца ядки, зърнени барове или шоколадови бонбони с висок процент какао.
Особено при малките диабетици е важно да се има предвид, че сушените плодове съдържат много захар.


Мит: Колкото повече фибри в диетата на детето, толкова по-добре
Истина: Фибрите помагат за предотвратяване на лошо храносмилане, особено запек, са полезни за профилактика на рак на дебелото черво, наднормено тегло и затлъстяване и други заболявания. Възрастните трябва да консумират 25-30 g фибри на ден. При децата обаче ситуацията е различна и твърде много фибри могат да им навредят.
Храносмилателната система на малките деца все още не е готова за голямо количество фибри. За да определим дневното препоръчително количество фибри за деца, можем да използваме просто изчисление - към възрастта на детето в години добавете 5 грама фибри.


Мит: Соевите храни са добра част от диетата на детето
Истината: Соята предлага качествени протеини, витамини от група В и фолиева киселина, от минералите калий, калций, магнезий, мазнини с преобладаване на полезните ненаситени мастни киселини и фибри. За съжаление има и много т.нар анти-хранителни вещества, които намаляват или напълно блокират употребата на други важни вещества (например витамини или ензими). Тогава тялото може да има достатъчно необходимо вещество, но не може да го използва правилно.
Използването на соя за производството на адаптирано мляко за бебета става противоречиво. Според нови открития той съдържа толкова много естрогени, че когато се превърне в телесно тегло, бебето изяжда количество, съответстващо на до пет противозачатъчни хапчета! Редовната консумация на соя и храна от соя не се препоръчва за деца (особено малки).


Мит: Детето ми е с наднормено тегло, ще сложа строга редукционна диета
Истина: Резката редукционна диета определено не би била от полза за детето. От една страна, тя няма да има достатъчно енергия и необходими хранителни вещества в диетата си, а от друга страна, би страдала психически под постоянните атаки на родителите (включително забраната за сладкиши). Последващите сериозни нарушения в приема на храна не са изключение. Приемът на енергия при деца е индивидуален, в зависимост от възрастта, здравословното състояние, фазата на растеж и физическата активност.
Учените вече знаят, че подходът на хората към яденето на месо (включително риба) се наследява! Това обаче не важи за плодовете и зеленчуците - правилата на здравословното хранене играят основна роля тук. А ти как си?

10 храни, които трябва да бъдат ограничени и от възрастни
Въз основа на най-новите изследвания, международен екип от учени и лекари публикува общ преглед на 10 елемента, за които се твърди, че са вредни за човешкото здраве. Всеки от нас трябва да избягва тези вещества, включително храните, които ги съдържат.

Бяла захар - причинява увреждане на панкреаса, мозъка и други органи.
Бяло брашно - не съдържа витамин Е или други основни хранителни вещества.
Ястия за бързо хранене - съдържат добавки, които могат да бъдат вредни, или дори хормони.
Лошо мляко и млечни продукти - бяла вода или желатинови квази-кисели млека нямат хранителна стойност. Не се препоръчват твърде много преработени и мазни сирена.
Солта - също стимулира вкуса, като същевременно уврежда органите.
Кафе - Големите дози кофеин са свързани с шест различни вида рак. Освен това те допринасят за декалцификацията на гръбначния стълб.
Изкуствени подсладители - доказано е, че имат 72 странични ефекти.
Подсладени лимонади - причиняват остеопороза (изтъняване на костите) и печелят от тях.
Вредни мазнини - мазнини с високо съдържание на наситени мастни киселини и холестерол значително разрушават кръвоносните съдове и увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.
Наркотиците и различни лекарства за освобождаване или стимулиране имат вредни странични ефекти.