11.11. 2009 Може да ви пожелаем здравословен живот в готов размер 38, но в същото време не можем да позволим да ви омръзне до смърт.

насладете

Архив

Популярно от мрежата

Soňa Skoncová вече подготвя оборудването: AHA, което вече е подготвила за своята ЛЮБОВ!

Акушерка искрено: За какво да внимавате през шестата седмица? Това трябва да прочете свекървата!

Съхранявате ли правилно храната? Повечето от нас правят тези вредни грешки и дори не знаят

Кармен Гайсен като блондинка? Забрави! С новия си имидж тя също изненада с това признание!

Ивана Кристова е баба: дъщерята на Даниел роди на рождения си ден: WAW, ТОВА име беше дадено на баба ...

Есента е идеална възможност за удоволствия от всякакъв вид и когато съгрешиш, това е толкова реално.

MUDr. PETER MINÁRIK, ONLIFE консултиране - Затлъстяване, хранене, начин на живот: Дори поддръжникът на здравословния начин на живот се оказва в сериозно изкушение няколко пъти в годината: „Имам огромен апетит за нещо! Всички се радват безпроблемно. Това обаче не е здравословно! Трябва ли да имам и аз? Да се ​​съпротивлявам ли? Ако ям, колко мога да си позволя? "

Ако не сте екстремист, който не слага строго нищо в устата си, което смята за нездравословно (екстремното спазване на здравословната диета се нарича орторексия), вероятно ядете разумно, но не изключвате по-малко здравословни храни от менюто си, защото имате винаги на вкус и не ги познавате. откажете се напълно. Въпреки това, дори традиционната есенна гъска може да се консумира рационално, само малко умереност и няколко прости правила:

1. Няма да дойда на празника гладен „като вълк“. Или ще пропусна напълно предястието от гъши дроб, или ще опитам 2-3 по-малки парченца от него, например с малък горещ препечен хляб. Ще изпия по-голяма чаша вода или ще опитам глътка бяло вино.

2. Когато донесат гъска, локше и зеле, аз ще избера най-лошото месо и подходящите порции от всичко. Спомням си и правилно разделена чиния: голяма порция зеле, която може да съставлява 2/3 от цялата порция храна и не по-малко от половината. От месото ще избера само гъши гърди - сервиране 100 g, 150 g, максимум 200 g, кожата по принцип е изчезнала. Няма да използвам мазен сок като дресинг и ще имам 2-3 локши, в зависимост от големината им, определено не 4, 5, 6 и повече!

3. Ям бавно, многократно оставям приборите за хранене, пия храната обилно с вода и много умерено с вино. В крайна сметка ще си взема парче щрудел, но спестих място за него. Ако съм силен, ще взема само половината. Силата на изживяването не се отслабва от по-малка порция с по-бавна консумация. Между другото, гъши или патешки гърди също могат да бъдат приготвени чрез напълно редуциращо лечение. След това се използват ароматни плодове като ягоди и киви. Ако диетичната "лека" версия може да бъде договорена предварително, една порция не трябва да има повече от 1200 kJ и не може да има угризения! И нека не забравяме, че добра точка зад хвърлянето на гъска е голяма част от интензивната разходка с бърза стъпка.

БРУТНА ДОМАШНА ПЕЧЕНА ГЪСКА С БРАЗИ

Имаме нужда от: 1 по-млада гъска (до 4 кг), сол, вода, 1 кг картофи, 30 даг обикновено брашно

Основата е добра сол за гъската, втрийте старателно шепа сол отвътре и отвън. Оставете да престои поне 12 до 24 часа на хладно място. Гъската е най-добре да се пече в глинен съд за печене, просто налейте около половин литър вода и я намажете с мляко. Печете го непокрито, при 180 ºC, в зависимост от размера за около 3 часа. По време на печенето гъската трябва да се обърне няколко пъти. Печен гъши мехлем ще ви издържи в хладилника за 3 месеца. Най-добре е да готвите картофи в корите им предишния ден. На следващия ден настържете почистените картофи, добавете брашно, сол или вода. Разточете твърдото тесто върху локше и изпечете „на сухо“, например върху тефлонов йонен тиган.

Главен готвач: Ако няма друга възможност, можете да си купите и замразена гъска, но трябва да се има предвид, че вкусът й е малко по-различен от вкуса на гъска, отглеждана у дома. Замразените "хипермаркети" гъски са по-месести, което означава, че те нямат толкова естествена мазнина, колкото домашните гъски и имат по-тънка кожа. Ако купите гъска на пазара, имате шанс да разберете дали е твърде стара, така че мембраната, която гъската има на краката си, да може да се разкъсва. Ако не го счупите с пръст, гъската е стара.

ДЯСНО ГУШЕ ПЕЧЕНЕ

Изпържете печеното изцяло върху мехлема, след това го залейте с вода, така че само малко да излиза от него, и оставете да къкри в продължение на добри три четвърти часа. Можете да добавите лук или чесън към водата, някой също добавя мляко. Черният дроб е отлично нарязан с хляб и може да се използва и за чудесен пълнеж.

Главен готвач: Когато купувате печено, внимавайте да не е червено, трябва да е бяло или бледо. В същото време нахранената гъска има относително голямо печено, така че ако е твърде малко, няма да е добре.

ЧЕРЕНО-МАКОВА СЛАМА

Имаме нужда от: бутер тесто, костилкови череши, смлян мак, захар, жълтък, масло, галета

Разточете тестото до изтъняване, разтрийте с фино разтопено масло, поръсете с малко галета. Смесете черешите с мак и захар и разстелете пълнежа върху тесто. Превъртете, навийте краищата на тестото навътре и разтрийте отгоре с разбит жълтък. Щруделът се пече около 30 минути при температура от 180 ºC.

Главен готвач: Вместо обикновена захар, отлична е както ванилията, така и канелата. Плънката може да бъде всякаква, от ябълково-ядково до сирене-грозде, череша, ревен до кокосов банан.