Текущ

  • Коронавирус
  • Купете словашка храна
  • Африканска чума по свинете
  • Наръчник за собственици на кучета
  • Брекзит
  • Патронаж на събитията
  • селско стопанство
  • Храна и търговия
  • Развитие на селските райони и директни плащания, Рибарство
  • Искане за геопространствена поддръжка
  • Регионално развитие
  • Гори, дърво, лов
  • Политика и бюджет
  • Законодателство, земя, земя
  • Външна политика и дейности
  • Институт по аграрна политика
  • Словашка горска и горска инспекция
  • Музеи

Речници

Министерство в медиите

НИСКО КАЧЕСТВО ИМПОРТИРАНА ПТИЦА

Йозеф DÚBRAVSKÝ, модератор:

птица

„По-голямата част от словашките ресторанти приготвят ястия от евтини и нискокачествени домашни птици от внос. Съюзът посочва това птицеферми Словакия, която проведе проучване в заведенията за обществено хранене. Пилето, което пътуваше до нас през половината свят, например от Бразилия, беше замразявано и размразявано няколко пъти. Съдържа много вода и никой не знае с какво е подадена. "

Blanka DÓKOVÁ, редактор:

"Това пилешко месо от Полша и Бразилия съдържа 25 до 40 процента вода. Тъй като ресторантите претеглят сурово месо в ресторантите, клиентът плаща около една трета за това, което се вижда в мерителната чашка."

Даниел МОЛНАР, директор на Съюза птицеферми Словакия:

„Хранителите купуват предимно замразени домашни птици и най-вече домашни птици, който съдържа вода и добавени чужди вещества. Така че не става въпрос за домашни птици прясно и следователно също е домашни птици, което е с по-ниско качество. "

„Само пет процента купуват ресторанти от местни производители. Останалите 95 процента са взети домашни птици от вноса. "

Карол ПОНЕЦ, генерален директор на HYZA Topoľčany:

"За които всъщност никой не знае колко пъти е бил замразен, какъв поклон е преминал от Бразилия, с какво е бил хранен, изобщо не е хранен."

"Това е една от причините, поради която е стартирана инициатива в подкрепа на използването на домашно отгледани съставки в общественото хранене. Постепенно към нея се присъединяват някои хотели и ресторанти, които искат да предложат на клиентите качество от нашите птицеферми . Казва се, че при добър маркетинг е възможно дори без увеличаване на цените. Тази идея обаче не срещна разбиране в училищните столове или в социалните заведения. Тоест, когато доставчикът на месото се определя от най-ниската предложена цена. "

Ладислав MAĎAR, инициатива Slovgastro:

"За моя неприятна изненада се натъкнах на факта, че в резултат на Закона за обществените поръчки тези съоръжения са принудени да купуват по-нискокачествени вносни храни."

"Производителите на словашки пилета също критикуват инспекциите в заведенията за обществено хранене. От всички, направени от Службата за обществено здраве, само 17 сто процента бяха фокусирани върху качеството домашни птици . Министър на земеделието Omubomír JAHNÁTEK предлага наказателна отговорност за внос на нездравословна храна. Той счита, че може да се използва параграф за общи заплахи. Списъкът на уебсайта на Съюза може да ви улесни при вземането на решение дали да имате ресторант за пилета птицеферми. Има всички операции, които предприемат домашни птици от словашки производители. "