Здравеопазване и медицина Видео: Храната като лекарство: профилактика и лечение на най-често срещаните заболявания с диета (февруари 2021 г.)

Желязото, витамин В6 и други могат да увеличат риска от смърт, казват изследователите.

Понеделник, 10 октомври (докторантско събитие) - Здравословни добавки като мултивитамини, минерали и фолиева киселина наистина увеличават шансовете за смърт при по-възрастните жени, които ги използват, според ново проучване.

хранителните

Диетичните добавки се използват широко в Съединените щати, често с надеждата да се избегнат хронични заболявания. Въпреки това дългосрочните последици за здравето на много съединения са неизвестни, казаха изследователите.

"Нашето проучване поражда опасения за безопасността на много често използвани такива", каза водещият изследовател Яакко Мурсу, хранителен епидемиолог от Университета на Източна Финландия в Куопио. "Съветваме хората да преоценят дали трябва да използват добавки и да наблегнат повече", каза той.

Докладът е публикуван на 10 октомври в Архива на вътрешните болести .

За проучването екипът на Mursu събра данни от близо 39 000 жени, участвали в изследване на здравето на жените в Айова. По-специално, изследователите търсят връзка между употребата на хранителни добавки и риска от смърт. Жените в проучването са били на средна възраст 62 години и са докладвали за употребата им през 1986, 1997 и 2004 г.

Повече от 19 години проследяване уби 15 594 жени. Допълнителната употреба се е увеличила от 1986 г., когато 63% от жените са казали, че имат поне една добавка, до 85% през 2004 г.

Една добавка намалява риска от смърт, но повечето не, установи групата Mursu.

Мултивитамините, витамин В6, фолиевата киселина, желязото, магнезият, цинкът и медта са свързани с повишен риск от смърт, казаха те. И все пак те изглежда намаляват риска от смърт, добавиха те.

Най-силната връзка между добавката и повишения риск от смърт е при желязото, каза екипът на Mursu. Колкото повече желязо получава, толкова по-голям е рискът и като възрастен човек се нуждае от по-малко желязо, за да увеличи риска от смърт, казват изследователите.

"Това, разбира се, е само едно проучване, а други подобни проучвания не са открили толкова драстично нарастване на смъртността", каза Мурсу, който също е свързан с университета в Минесота. "Независимо от това, тези проучвания са предоставили много малко доказателства, че често използваните хранителни добавки ще помогнат за предотвратяване на хронични заболявания." Трябва да се отбележи, че проучването установява връзка между употребата на добавки и рисковете за здравето, но не показва причина и следствие.

В интервю за индустрията на добавките Дъфи Маккей, вицепрезидент по научните и регулаторни въпроси в Съвета за отговорно хранене, каза, че хората, които използват добавки, живеят по-здравословно.

Тези изследователи „наистина преодоляха потенциала за вреда и подцениха всяка полза“, каза той. „Изследователите започнаха с намерението да идентифицират щетите, но предупреждавам да не надценявам предположенията и заключенията от тези данни.“

MacKay отбеляза, че „всичко, включително водата, може да бъде вредно, ако прекалите“.

В реалния свят не можете да получите всички необходими хранителни вещества само от диетата, каза той. Така че добавките са необходими, ако ви липсва. Хората трябва да анализират диетата си и да разберат какви добавки се нуждаят, каза Макей.

Д-р Горан Белакович от Университета в Ниш в Сърбия и съавтор на придружаващо редакционно списание заяви, че „хранителните добавки са преминали от превенция на дефицита към усилия за подкрепа и предотвратяване на болести“.

Потребителите предполагат, че витаминните и минералните добавки са безопасни, каза той. "Смятаме, че колкото по-добре, толкова по-добре" парадигмата е лоша. Вярваме, че за всички микроелементи съществува риск, свързан с недостатъчен доход и твърде голям доход, "каза Белакович.

Ниските нива увеличават риска от дефицит; Високите нива увеличават риска от токсичност и заболявания, каза той. „Не можем да препоръчаме използването на витаминни и минерални добавки като предпазна мярка, поне не при добре подхранено население.“ Консумацията на разнообразна здравословна диета изглежда разумна превантивна стратегия ", заключи Белакович.

Употребата на калций трябва да бъде предмет на допълнителни проучвания, каза Белакович.

Друг експерт, Саманта Хелър, координатор по диететика и клинично хранене в Центъра за ракови грижи в болница Грифин в Дерби, Коннектикут. Тя добави, че "въпреки че някои витаминни и минерални добавки са полезни в някои случаи, не можем да премахнем вредното въздействие на хронично лошата диета с хапче."

Най-добре е да си набавяте здравословни съставки от диета, богата на зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, семена и пълнозърнести храни, каза Хелър. "Добавката трябва да бъде точно това - добавка към здравословна диета, а не място за здравословна диета."