Бързо приготвен обяд или вечеря под формата на пиле, пълно със зеленчуци. Министерското пиле се пече заедно с гарнитурите, така че всички вкусове се смесват.

пиле

Имаме нужда от:

Оценка: 5 от 5. Общо 2 гласа.

Кликнете върху звездите, за да оцените рецептата.

Приближаване

Нарежете изчистеното от кожата нарязано пиле върху лист за печене с малко масло. След това го залейте с вино.
Освен това запържете нарязания на кубчета лук в тиган и добавете малко морков и магданоз. Когато морковите пуснат цвета, добавете и нарязаните на кубчета чушки и нарязаните домати. Всичко това можем да заменим с една чаша лех.
Изваждаме печеното пиле от чинията и поставяме предварително запържените пържени картофи на дъното. Върху тях изсипете приготвената смес от вар, смесена с гъби, и добавете около 7 dl вода. Изсипете измития ориз, натиснете отгоре подготвеното печено пиле и поставете покритата чиния в загрята фурна, за да се пече. Непрекъснато проверяваме ориза и добавяме вода, докато оризът се направи и месото се отдели от костта.
След това разкриваме чинията и го печем на хрупкаво известно време.