Вкусни мини торти.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Загрейте фурната до 110 градуса С. Добавете щипка сол към белтъците. Първо разбиваме бавно. След това добавяме захар на части и разбиваме на по-високи обороти. Добавете царевично нишесте и оцет към здраво разбития сняг, разбъркайте добре.
Поставете хартия за печене върху лист за печене. Ако искаме да имаме еднакъв размер торти, на противоположната страна на хартията могат да се нарисуват по-малки кръгове. Поставете тестото в торба с връх. Правим торти на хартия, като първо правим дъното на тортата и напръскваме върху нея ръба на тортата, който е по-висок от средата. Печете около 1,5 часа според фурната. Оставете да се охлади - можем и във фурната.
Крем: Разбита сметана, постепенно разбийте маскарпоне и лимонова извара (може да се замени с яйчен ликьор).
Напълнете сладкиша с крем и нанесете в центъра на тортата. Гарнирайте с почистени плодове и листа от мента.