здравословен

Наричат ​​се броколи магазин за витамини. Съдържа витамин С и само една глава може да надвиши до два пъти необходимата дневна доза. Също така е богат на витамин Е, фолиева киселина, цинк, желязо и калций.
Помага при разстройства на съня и нервност, има противовъзпалително и детоксикиращо действие, а също така е подходящ за жени, които страдат от менструални проблеми. Списъците с непоносимост към хистамин са сред много добре поносимите храни, така че вашата диета определено не трябва да се пропуска 😉
Най-добре е да го приготвите на пара. Тази термична обработка запазва всички ценни вещества и не губи цвят или вкус. И точно така го приготвих днес.

Имаме нужда от:
300 г варени броколи
за шепа кълнове рукола (приблизително 30g)
120 г безглутенови овесени ядки
1 чаена лъжичка смлени ленени семена
1 яйце
хималайска сол

1. Варете броколите над парата, докато след това го омекотите с вилица.
2. Добавете кълнове от рукола, ленени семена и яйца към нея.
3. Смелете овесените ядки на по-фино (не напълно брашно) и ги добавете към сместа от броколи.
4. Накрая добавете сол на вкус.
5. Оформяме мини кюфтета и ги поставяме върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
6. Печете в загрята фурна на 190 ° C за около 20 минути.


От тази партида излязоха около 15 броя.