БРАТИСЛАВА - Коледен шаран, пуснат от вана в река или езерце, е осъден на сигурна смърт. Ихтиологът Питър Мартак каза това.

милосърдието

„В естествената среда шараните в момента са в състояние на хибернация, водата е студена, рибите по принцип не ядат. Коледните риби, които купувате в магазина, преминават през ужасно дълги мъчения, докато стигнат до коледната трапеза. Започва с риболов в мрежи, откъдето те са механично избрани за сортиращия, те се прехвърлят от сортиращия във вани. От чаните рибите пътуват до езерата, където има страшно много риби и те са в постоянно движение. В същото време те губят много мазнини, което има положителен ефект върху качеството на месото - рибата не е толкова мазна, мускулите са по-стегнати, а шаранът по-вкусен " - каза Мартак.

Според него обаче шаранът е значително отслабен от загубата на мазнини, а също така е механично повреден при работа. „Шараните преминават през много процеси и ако температурата на водата се повиши, след като бъде пусната в естествената среда, ще започнат да се появяват плесени. Така че ако шаранът се върне от ваната обратно в реката или езерото, той е осъден на сигурна смърт. " подчерта ихтиологът.