ментата

Ароматните видове мента се използват в кухнята и медицината от хилядолетия. Най-известната мента е описана за първи път през 17 век в Англия. Чаят от прясна мента е освежаваща напитка през лятото, от изсушената билка се приготвя суха напитка, която помага при болки в корема, придружени от спазми.

Всички видове мента съдържат ментол като основна съставка, който има охлаждащ и дезинфекционен ефект. Облекчава сърбежа и дразненето при използване на открито. Устни за уста с мента те освежават дъха и успокояват болезнените венци. ментов чай спира повръщането, лекува чревни колики, насърчава жлъчната секреция, укрепва нервната система и има леки афродизиачни ефекти. В редки случаи ментовият силициев диоксид може да предизвика алергични реакции.

Малко ботаника

Ментата е многогодишен вид ароматни билки, които растат на влажни места, имат типични квадратни стъбла с власинки, класовидни съцветия, принадлежат към семейство глухонеми. Растенията растат от подземни или надземни пълзящи издънки, образувайки непрекъсната площ на подходяща стойка. Следователно когато отглеждаме в градината, ние избираме засаждане в контейнери или на ограничени площи. Вече са отгледани десетки видове мента, които се различават по формата и цвета на листата и особено по характерния аромат.

Плодови аромати

Може би вече сте опитали лимонена, портокалова или ягодова мента. Добавя се към смесени напитки и освежаващи чайове. Те също вече са известни видове с аромат на банани, ананас, смокини, грейпфрут, грозде, круши, ябълки или мандарини. Те са чудесно допълнение към декорацията на плодови салати, коктейли, десерти и сладкиши. Цитрусовите сортове са разновидности на мента, имат обезкосмени груби листа, размножават се само вегетативно. Менто от ябълка има почти кръгли космати листа, които изглеждат много декоративни.

Билка мента

Босилек мента Босилек Той има кръгли листа, които се използват като подправка в ястия и салати, както и босилек. Мента с аромат на лавандула листата са пиласти и фино окосмени, те се добавят към ваната, когато се охлади.

Мента къдрава

Къдрава мента (Mentha spicata) се различава от мента с по-мек сладникав аромат, напомнящ на дъвка. Неговите сортове също имат имена на дъвки - Black Spearmint, Tic-tac. Сортът Crispa има нисък ръст, ярки, плюшени листа и деликатен аромат. Тези видове са популярни при приготвянето на десерти, ликьори и чайове. Английски монетен двор Englische Grüne отново е подходящ като подправка в месни и зеленчукови ястия.

Шоколадова мента

Растение с атрибут Шоколад шоколадът наподобява не само аромата си, но и цвета си. Краищата на листата и стъблата са кафяви. Поради сладкия си аромат, той се използва в десерти, особено популярен е при децата.

Швейцарски монетен двор

Силно миришеща мента Швейцарска Рикола е сред най-популярните. Той е част от производството на швейцарски ментоли. Листата са по-светлозелени, продълговати, тънки и обезкосмени, оградени с червено. Вените по стъблата също имат червеникав оттенък. Тази мента расте буйно и расте до височина от един метър. Швейцарската мента е чудесна за приготвяне на чай, десерти и смесени напитки.

Eau-de-Cologne

Миризмата на одеколон принадлежи на мента с елипсовидни листа с ръб на триона. Може да се използва при приготвянето на освежаващи билкови вани.

Тайландска мента

Плътно нарязан храстов мента Thai Bai Saranae има яйцевидни листа, които са къдрави при пъпкуване. Тайландската мента е основна подправка в пикантните азиатски месни ястия.

Наземна покривка мента

Билките, подходящи като покривни растения, също са от семейството на ментата. Килим мента Mentha Pulegium се засява от семена, образувайки характерни килими на почвената повърхност. Сорт Нанум той расте само до височина 10 см и, подобно на по-високата си сестра, е напълно устойчив на замръзване.

Обичате ли мента? За какво го използваш? Пишете на други читатели в дискусията.