Най-красивата Коледа е тази по традиционния начин - с меденки, зеле и вафли. И тъй като това е празник на изобилието, трапезата ни трябва да бъде щедра. Съставът му варира от регион до регион и в зависимост от конкретния празник (Три царе, Нова година и т.н.). Съставителят на книгата е мислил за всичко това Коледна готварска книга на баба (Природа 2014) Ренато Магат. Адвентът започва символично, печене и декориране на меденки, ще намерите до 19 варианта за приготвянето им, както и други рецепти за сухи сладкиши, кроасани, меденки. На Коледа някой готви зеле, друга супа от леща или гъби, можете също да се вдъхновите от рецепти за приготвяне на различни видове риба, салати и сладкиши или щрудели. На Първата и Втората Коледа всеки побира пилешки или телешки бульон или печено птиче месо, но новогодишната нощ е белязана от солени сладкиши и ликьори.

център

Докато мнозина пътуват преди празниците, за да се отпуснат от объркването, актрисата Анка Шишкова очаква с нетърпение коледното печене, особено годишния ритуал, който тя описва в новата си готварска книга. Не знам нищо по-добро (Butterfly 2014), заедно с истории и снимки от пътищата:

Всяка година преди Коледа Сиди (понякога се добавят и други приятели) пече всички торти наведнъж и по цял ден. На сутринта ще направим план за това каква ще бъде тази година, след това ще купим заедно и ще работи. Смесвам всички пътища и Сиди, много, бие и е невероятно бърз. Ние печем десет до петнадесет вида, пием варено вино, радваме се и до вечерта купите са пълни. Когато сме повече, има още по-щастливи и повече торти. Накрая се правят бомби и там се разбиват всички счупени бисквитки и краищата им.

Каша на Дядо Коледа
2 dl мляко 3 супени лъжици бебешки грис щипка сол 1/2 чаена лъжичка гранулирана захарна тръстика поръсена смляна канела пудра захар купа налива разтопено масло на вкус

Изсипете мляко и грис в чаша, разбъркайте, добавете сол и захар и оставете да престои около 10 минути, за да набъбне грисът. Точно преди Бъдни вечер приготвям кашата, докато се сгъсти, и след голяма супена лъжица от тенджерата, в която съм сготвила кашата, разпределям по малка лъжичка към всяка чиния, която поръсвам със захар, канела и заливам с разтопено масло. Тази каша трябва да бъде символ на малкия Исус.

Здравословна и вегетарианска диета

Можете да намерите и рецепта за коледно зеле в Книга на състраданието, Макар и без наденица и пушено месо, те със сигурност имат също толкова вкусен и ароматен вкус. Публикация със субтитри Традиции и личности (не само) на словашкото вегетарианство той се фокусира върху безмесна диета. Милан Шишмиш работи върху него в продължение на 20 години и неговият характер се предлага от издателите - Словашката национална библиотека в сътрудничество с Националния биографичен институт в Мартин. Авторът намира вегетарианци по целия свят и прилага богата библиография от областта на изкуството и професионалната литература, но също така и от Библията, списанията, интернет и със сигурност е прекарал много време в архиви и музеи. Тази изключителна книга предоставя изчерпателен преглед на вегетарианството - неговото развитие, влияния, източници - и формира солидна основа за други изследователи.

В диетата на нашите предци месото е било празнично: „Ядяха предимно зърнени, млечни, бобови и зеленчукови ястия, много плодове вместо сладкиши. И постиха. " Предците обикновено се хранели пестеливо, главно поради липса на храна, но мнозина ставали вегетарианци от състрадание към животните и природата. Корените на вегетарианската диета се връщат към самия произход на човечеството и са много тясно свързани с Индия, йога, медитация. Мнозина станаха вегетарианци чрез тази източна култура и философия, като Фреди Аиси, Ян и Вилма Ямники, Ян Лайчяк, Лев Николаевич Толстой.

Личности като Ленка Шоошова, Барбора Раковска и Робо Пап също мислеха за своите деца и тяхното здраве. От гърне до приказка (Икар) е илюстриран приказен готвач - родителите ще намерят в него хълм от лакомства за деца, а децата ще намерят интересни приказки.

Често стигаме до здравословна диета чрез книги за отслабване. Публикация Малка книжка за стройност (Noxi, преведена от Зденка Худакова) от Лорън Слейтън, диетолог, тя с мотива я мотивира да постигне по-красива фигура и по-здраво тяло. Мнозина се провалят в забързания начин на живот. Всеки ден се оказваме в ситуации, в които нямаме правилната храна под ръка, затова от нетърпение посягаме към първата бърза храна, която е на всяка стъпка. Ваканции и тържества, пълни с екстри, празници с екзотична храна и преди всичко депресивни настроения също са критични! Авторът придружава подробното планиране на менюто, чието приемане води до най-важното - навика - тогава ще получите неограничен измама под контрол. И накрая, изследователите са открили, че в мозъка удоволствието от нездравословна храна може да бъде "прехвърлено" към насладата от здравословна храна. Можете да спечелите книга в състезание и да я изпробвате по време на Коледа.

Mňamky

Коледа включва безпогрешния вкус на марленска торта, която дори има своя собствена история. Той е разказан от неговия създател Геворг Аветисян от Армения в публикация Марленка или Житейско поклонение с чудеса (QQ Studio 2014, превод от J. Nogová). Днес започна от практически нищо „Притежава модерна зала с автоматизирана линия и произвежда стотици хиляди торти на месец“ във Фридек-Мистек.

Уикенд готварска книга (Perfekt 2014) е изключителен главно защото създателите са снимали всяко ястие и са го прикрепяли към рецептата. Книгата има средно 206 страници, но все още съдържа до 400 рецепти за гулаш, специалитети на скара, супи, салати, градински ястия и изрично приготвени ястия. Използва всички налични зеленчуци, плодове, различни видове месо и зърнени храни с традиционните им топлинни обработки.

Публикация Кръстословици с гъбни специалитети (Vydavateľstvo Fragment 2014) можете да използвате не само в кухнята, но и в свободното си време. След като решите правилно кръстословиците, ще научите интересни факти за гъбите, например, че в тропическите гори на Амазонка някои гъби причиняват дъжд. Освен това ще намерите двадесет рецепти за приготвяне на гъбни специалитети, лазаня с приветлив звук с гъби Портобело.

Днес все по-малко хора знаят как да направят вкусен домашен колбас или черен дроб, а в същото време продуктите от кланицата принадлежат към нашето наследство. Александър Хлиновски написа книга за тези месни деликатеси, наречена Най-добрите специалитети за кланици (Vydavateľstvo Slovart 2014). Това показва, че във всяка кухня можете да приготвите отличен черен дроб, колбаси, пастети, колбаси. Освен това, без химически добавки.

Може би практичните домакини ще го оценят най-много Готварска книга за чаши (Природа 2014) от Zdenka Horecká и Vladimír Horecký. Използвайки главно чаша за претегляне на съставките за производството на сладки лакомства, количеството мръсни съдове се елиминира, подготовката на тортата се опростява и ускорява.