МАМА, ПОМОЩ, ВХОДЯ! Този път родителите на Терезка ни изпратиха за оценка меню на нейния 2,5-годишен брат. Семейството му се справя ли по-добре в неговия случай или се сблъсква със сходни проблеми като Терезка? Алена Стросерова, консултант по хранене, хвърли светлина върху това.
Хранителен терапевт (NT) Коментар: Закуската е сладка, трябва да бъде допълнена с поне плодове. След такава закуска детето скоро ще огладнее.
- Десето - бебешка храна, домашен кок
Коментар NT: Десетият отново е сладък. Тестените изделия, например със сирене и зеленчуци, биха били по-подходящи. Долейте мляко или чай.
- Обяд - зеленчукова супа, рибно филе, картофено пюре с грах
Коментар NT: Обядът е подходящ за дете. Положителното е, че не липсва зеленчукова супа. Трябва да похваля рибата, няма настройка, но предполагам, че филето е задушено, а не пържено.
Прочетете също:
- Olovrant - крем десерт, 3 бисквити, ½ банан
Коментар NT: Отново отчетливо сладка храна, макар и допълнена с плодове, но отново с високо съдържание на въглехидрати. Както при десетия, няма питие.
- Вечеря: rožok, масло, пастет Májka, домат
NT коментар: Пастетът не е подходяща храна за малко дете, защото съдържа много мазнини и соли. По-подходящо би било да го замените със сирене, яйце, намазка от извара или бебешка шунка. Като напитка биха били подходящи мляко или чай.
- През деня да се пие: сок, сок - разреден, общо 800 мл
Коментар NT: Режимът на пиене е недостатъчен, на тази възраст (2,5 години) е необходимо 1,3 - 1,5 л/ден, трябва да се допълва с чай или вода.
- Обща оценка на менюто
Коментар NT: Детето вероятно дори няма достатъчно мляко, въпреки че не го включваме в режима на пиене, то е ценен източник на калций. В това меню няма достатъчно храни, които са източник на добре усвоен калций, има само една порция мляко и кремообразният млечен продукт би бил по-добре заменен с кисело мляко, поне честотата на сладките ястия през деня ще бъде намалена, от които всъщност са повече от достатъчно. Единственото положително оценено хранене е обядът.
Пр.н.е. Алена Стросерова
Хранителен терапевт от 1985 г., от 1994 г. работи като методист в училищни столове. През 1985 г. тя става член на Обществото за хранене, от 2009 г. ръководи редакционния съвет на бюлетина за хранене в училище, който е част от списанието Výživa a potraviny, професионално списание за храненето, което излиза от 1945 г. .