Предпочитате пържени мехлеми?

Или по-скоро използвате масло?

Промотираният през последното десетилетие здравословен начин на живот доведе до спад в консумацията на мехлеми.

Днес мнозина гледат на тази храна през пръстите си и хляб с мехлем можете да видите само в приказките.

Тази храна наистина заслужава да бъде забравена?

мехлем

Най-често се използва свинско, патица и гъска, докато енергийната му стойност е около 775 kcal/100 g.

В кулинарната индустрия мехлемът придава на храната вкус и аромат,

гъши или патешки черен дроб в мехлем са търсен деликатес,

който не се страхува да „подслади“ живота.

Тъй като има по-висока термична стабилност,

при пърженето върху мехлем не се образуват толкова много канцерогенни вещества и вредни съединения,

много по-подходящ за печене и термична обработка от растителните масла.

Що се отнася до сърдечно-съдови заболявания, свинската мас е по-малко рискова от маслото.

Мехлем от птици стои някъде на границата на свинска мас и растителни мазнини.

Свинската мас обикновено съдържа 1/3 от холестерола в сравнение с маслото.

Мехлемът се състои от 85% липиди, наситени и ненаситени мастни киселини и олеинова киселина.

Последното значително намалява ефекта на наситените мастни киселини,

по този начин ефектът на холестерола в мазнините върху нашите кръвоносни съдове.

Той не съдържа значително количество витамини и тялото го усвоява относително дълго време,

но за здравия човек това не е страх,

напротив, менюто може да бъде интересно разнообразие.

Така че с вкус към него!

Мехлем в козметиката

Природата е мъдра и ни е снабдила със суровини при всякакъв климат,

от които животните там се нуждаят за живот.

Ако някъде има много отровни животни,

ще намерите и много растения със силно въздействие,

в топли колани хората използват повече масла, в студени колани повече мехлеми и масло.

Въпреки че мисълта за мехлем върху лицето или тялото ви може да ви отврати,

ръка за сърце: "Знаете ли какво съдържат ароматните кремове, сапуни и шампоани в красиви бутилки?"

Мехлемът като крем за кожа се използваше от нашите баби редовно и вярвайте,

че когато един прекрасен глас в телевизионна реклама пее ода за липидите за изглаждане на бръчките,

всъщност не говорят за нищо друго, освен за мазнини.

За прасето знаем, че то е генетично най-близо до нас и според клинични проучвания това е свинска мазнина

почти идентичен с човешката мастна тъкан (така нареченият керамид).

Свинският мехлем има способността да абсорбира ефективни билкови вещества и да прониква в кожата с тях,

е подходящ за проблемна и чувствителна кожа.

Най-често се комбинира с невен, лайка, лавандула,

или с коноп,.

Може да се използва и самостоятелно като обвивка за напукани крака и ръце.

Разбира се, свинската мас е безсолна, ако решите да я приготвите у дома,

къкри много бавно при температура под 90 ° C.

Оставете билките да се влеят около 3 дни,

в случай на коноп, оставете да къкри под капак при температура около 80 ° C за около един час.

Конопът не трябва да почернява!

Мехлемът е отличен за лечение на белези, изгаряния, атопична екзема,

псориазис, херпес, суха кожа и кожа, за изглаждане на бръчки, ....

Ако имате свински мехлем, опитайте да го варите на водна баня за около час,

по желание добавете ароматна билка, напр. лавандула.

И какво друго е мехлем?

Например, обвивки от гъши, свинско и язовец мехлем се използват за лечение на кашлица.,

бронхиални заболявания и настинки.

Веществото се накисва в топъл мехлем, нанася се върху гърдите,

покрийте тъканта, напоена отгоре, с друг слой плат така,

за да поддържа топлината на пациента.

Ако свършите импрегниращия спрей за кожени обувки през зимата, мехлемът ще ви направи същата услуга!