Помните ли пръчките от тиквички, които се превърнаха в хит в интернет? Така че мисля, че тези колчета от тиквички ще бъдат добавени към тях. Те са невероятно добри. Много от нас познават pagáčas като мазни солени сладкиши. Но вярвайте, че и по-малко дебелите могат да бъдат наистина вкусни. За да го направя специално, използвах тиквички, които ще придадат на pagaks нежност и заедно с пържен лук отличен вкус. Производството е малко по-дълго, но резултатът си заслужава. Препоръчвам да го правите направо от две дози.;-)

Време за подготовка: 1 час ферментация, 30 минути превод, 25 минути печене

Какво ще ни трябва за около 40 броя?

За мая:

  • 100 мл качествено мляко
  • Био кубчета органична мая
  • 1/2 чаена лъжичка тръстикова захар (или кокос)

На пътя:

  • 150 г тиквички
  • 4 чаени лъжички морска/хималайска сол (ако правим рецепта за деца, използваме само 2 чаени лъжички)
  • 300 г гладко брашно от спелта
  • 100 г заквасена сметана
  • 1 жълтък

За да се преборите с пътя:

  • 150 г лук
  • 2 супени лъжици качествено масло от рапица или масло от гхи
  • 150 г тиквички
  • 1 чаена лъжичка морска/хималайска сол
  • 50 г качествено масло

  • 1 яйце за хвърляне на хайвера
  • rascu

Как ще продължим?

1. От хладко мляко, мая и захар пригответе мая, която се оставя да престои 10 минути.

2. Настържете тиквичките на ситно ренде, посолете малко и ги оставете да се потят.

3. Изсипете брашно в купа, добавете сметана, яйчен жълтък, сол и тиквички, за да отстраните водата.

4. Добавете мая и направете тесто, което се оставя да втасва за един час.

5. Междувременно пригответе тестената смес. Нарежете лука на ситно и запържете в рапично масло.

6. Настържете тиквичките на ситно ренде, посолете и оставете да се потят.

7. Когато лукът се запържи, свалете го от огъня и добавете безводните настъргани тиквички. Смесете, добавете сол заедно с маслото, което предварително разтворихме.

8. Оставете сместа да се охлади.

9. Когато тестото се вкисне, поставете го върху добре набрашнен плот и разбъркайте известно време.

10. След това разточете тестото с дебелина 1 см и разтрийте отгоре с една трета от лучената смес.

11. След това сгънете тестото като плик и го оставете да почине 10 минути.

12. Повтаряме тази процедура още два пъти, т.е. тестото се превежда общо три пъти.

13. Когато тестото се сгъне, разточете на около 1,5 см и изрежете щанцовете с калъп, който поставяме върху лист за печене, застлан с хартия за печене.

14. Накрая намажете разбитите яйца с разбито яйце и поръсете с рака или семена на вкус.

15. Поставете в загрята фурна на 200 ° C и печете около 25 минути.

Съвет за версия на дрожди: Вместо мляко и мая, можем да приготвим ферментация от 1 супена лъжица мая, 100 мл вода и 100 мл брашно от спелта, която оставяме да ферментира за 12 часа. Трябва обаче да се има предвид, че езичниците не трябва да бъдат толкова пухкави.

Хранителни стойности за 1 брой:

здравословен

Приятен апетит!:-)

Можете да намерите и други страхотни рецепти, които могат да служат като закуски или забавление за посетителите в нашите книги От фитнес до кухня Специални I, II и III:

Не знаете какво да правите с друга тиквичка? Вземете вдъхновение:

Палачинки от тиквички с бобено чили: съвет за здравословен обяд в рамките на 30 минути

Къри от тиквички и нахут: съвет за сос от паста

Печени тестени изделия с тиквички и тофу: здравословен обяд за деца от 1,5 години

Вафли от тиквички със сирене: чудесна пикантна закуска за деца от 1,5 години

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 13/07/2019 и е включена в категорията: Десети рецепти за сладкарски дрожди Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години | Автор: Юлия Рашлова