Съдържание на статията
- За кого е необходимо лечение на жлъчния мехур?
- Принципи на диетата с жлъчния мехур
- Подходяща храна
- Неподходяща храна
- Диета при заболявания на жлъчния мехур и панкреаса
- Опит с диетата на жлъчния мехур
- Примерно меню за 3 дни
- 3 рецепти за жлъчни мехури
- Коледно меню за жлъчния мехур
- Диета при заболявания на жлъчния мехур и панкреаса
Атаката на жлъчния мехур може да ви изненада, особено ако го изпитате за първи път. Проявите на раздразнен жлъчен мехур могат да бъдат чувство на пълнота, подуване, киселини и натиск под дясното ребро.
Въпреки че атаката на жлъчния мехур обикновено отшумява сама с течение на времето, тя е толкова неудобна, че всеки, който я е преживял веднъж, би искал да я избегне в бъдеще. И на това може да помогне диетата с жлъчния мехур.
За кого е необходимо лечение на жлъчния мехур?
Жлъчният мехур е орган, в който се натрупва жлъчка, особено при смилане на мазнини. От заболяване на жлъчния мехур Камъните в жлъчката най-често страдат от камъни в жлъчката, които могат да запушат изхода на жлъчния мехур и да причинят неприятна болка. Те могат да бъдат причинени от наследственост, но също и от начина на живот, нездравословните хранителни навици, липсата на фибри, количеството мазнини в храната и затлъстяването. Този здравословен проблем засяга жените по-често от мъжете и е по-чест с увеличаване на възрастта. Проявява се с анорексия, метеоризъм, чувство на повръщане и натиск под дясното ребро.
Следователно лечението на жлъчния мехур е подходящо за хора, страдащи от заболявания на жлъчния мехур, хора без жлъчен мехур, хора с камъни в жлъчката, които искат да предотвратят неприятна атака на жлъчния мехур, но също и за тези, които имат семейни заболявания на жлъчния мехур и търсят ефективна профилактика.
Принципи на диетата с жлъчния мехур
Ако сте жлъчен мехур, ще трябва да направите някои промени в хранителните си навици. На първо място е необходимо намалете количеството мазнини в диетата и посегнете към продукти с ниско съдържание на мазнини и по-леки вариации на храната. Разграждането на мазнините е в тежест за жлъчния мехур и човек със заболяване на жлъчния мехур трябва намалете приема на мазнини наполовина. Можете да намалите приема на мазнини, като използвате само малко количество растително масло и растителни маргарини и промените начина на приготвяне на вашите ястия.. Подходящи са готвене, задушаване, пара и печене във фурна с горещ въздух. Пърженето и пърженето, от друга страна, са неподходящи.
Препоръчително е да консумирате храна на редовни интервали и да я разделяте за по-малки порции в 5 - 6 дози на ден. Сервираните храни и напитки не трябва да са прекалено топли или студени. Важен е и режимът на пиене. Подходящ е Пийте редовно 2 - 2,5 литра вода на ден. Трябва да пропуснете алкохолните напитки, газираните напитки, кафето и силния черен чай. Лечението на жлъчния мехур трябва да бъде балансирано и богато на всички необходими хранителни вещества, защото докато някой се нуждае само временно, мнозина трябва да се придържат към него дълго време.
Подходяща храна
-
постно месо, птици, заек, телешко месо, риба, постна шунка и салам растителни мазнини, масла и маргарини белтъци с ниско съдържание на мазнини млечни продукти, полуобезмаслено мляко, ацидофилно мляко и кисело млечни напитки пълнозърнести зърнени храни, ориз, тестени изделия, овесени ядки и ядки, компоти зеленчуци като моркови, картофи, цвекло минерална вода, сокове, билкови чайове, безалкохолни напитки, бяло кафе
Неподходяща храна
-
тлъсто месо, дивеч, тлъста риба, морски дарове, пълнеж, колбаси, узряващо сирене, сметана, бита сметана, пълнозърнести млечни продукти крупи, хляб със закваска, все още горещ хляб, подправки от бутер тесто, бульони, майонеза, консерви, оцет зеленчуци от които подуване бобови растения, чесън, лук, зеле, репички, гъби, ядки, мак, кокос, крушови сладки, шоколад, чипс кафе, алкохолни напитки, черен чай, газирани напитки
Книгата носи познаване на заболявания на жлъчния мехур и панкреаса въз основа на дългогодишен опит гастроентеролог Петр Минарик и след това предлага рецепти и примерни менюта консултант по хранене Ева Блахо.
Книгата е чудесен помощник за пациенти, страдащи от заболявания на жлъчния мехур и панкреаса, за да разберем тези заболявания и подобрете начина си на живот.
ценни практически знания
принципи на диетата при заболявания на жлъчния мехур и панкреаса
повече от 100 рецепти
Опит с диетата на жлъчния мехур
Всеки случай е индивидуален и следователно опитът с диетата на жлъчния мехур варира. Например, докато един пациент с камъни в жлъчката не се възползва от ябълка за подуване, друг твърди, че именно зелената ябълка му помага при гърчове. Това обаче са факти, които всеки сам трябва да следва. Това, което обаче остава същото, е спазването на водещите принципи, а именно намаляване на мазнините, тежки и пържени храни, плодове и зеленчуци, от които подуване и сладки.
Ефективността на диетата обаче зависи и от състоянието на пациента. Пациенти с малък брой по-малки камъни, които не изпитват припадъци често, предимно диетата помага а по-малките камъни могат да се разтварят и отмиват. Но имаше и такива, при които диетата не повлияваше припадъците им, в резултат на това те претърпяха операция, след което се почувстваха значително по-добре.
Примерно меню за 3 дни
Дори при лечение на жлъчен мехур, вашата диета може да бъде разнообразна и вкусна. Ако започвате диета и не знаете на какво да се отдадете през деня, ние ви предлагаме примерно меню за 3 дни.
Ден първи
- Закуска: Бял омлет, пресни зеленчуци, половин филия хляб
- Закуска: Настъргана ябълка с морков
- Обяд: Киноа с пиле
- Водя: Нискомаслено бяло кисело мляко с мед
- Вечеря: Сьомга с пюре от тиква
Ден втори
- Закуска: Елда каша с мед и стафиди
- Закуска: Смути от банан, ябълки и моркови
- Обяд: Варена треска със зеленчукова салата
- Водя: Хляб с намазано цвекло
- Вечеря: Пилешки гърди с пюре от моркови и картофи
Ден трети
- Закуска: Овесени ядки, приготвени в нискомаслено мляко с парченца ябълка и канела
- Закуска: Плодов микс от ябълка и банан
- Обяд: Пуешки бут, печен с билки, таргон
- Водя: Кефир с бисквити
- Вечеря: Печени зеленчуци с ориз
3 рецепти за жлъчни мехури
Палачинки от лен
Ще ни трябват само палачинки 1 яйце, 3 чаени лъжички натрошени ленени семена, 1/2 бакпулвер, ванилова захар, канела. Смесваме всички съставки, ако сместа изглежда малко сладка, можем да я вкусим с мед. Пържете палачинки от двете страни в нискомаслено маргаринче. Сервирайте с пресни плодове.
Морков супа
10 ситно нарязани моркови, чаена лъжичка захар и 2 чаши вода варете 20 минути, докато морковът омекне и след това отцедете. В тиган сгответе 3 супени лъжици полугрубо брашно, черен пипер, малко индийско орехче и 4 чаши нискомаслено мляко. Варете, докато сместа се сгъсти. След това добавете варени моркови към него и разбъркайте в гладка крем супа в блендер. Сервирайте с наситнен магданоз.
Печена сьомга с картофи
Загрейте фурната до 180 ° C. Междувременно го поставете върху хартия за печене нарязан картоф, зелен фасул или други любими зеленчуци и парче сьомга. Изсипете смес от зехтин, сол, черен пипер и накълцан магданоз. Сгънете хартията и сгънете краищата, докато се оформи пакет. Поставете го върху лист за печене и печете 20 минути.
Коледно меню за жлъчния мехур
Жлъчните мехури също могат да очакват коледни деликатеси, но тъй като традиционното словашко меню на Бъдни вечер съдържа редица ястия и методи за приготвяне на храна, които са неподходящи за жлъчните мехури, това меню ще трябва да бъде малко модифицирано.
-
Ако започвате щедра вечеря вафли с мед и чесън, при проблеми с жлъчния мехур По-добре е да избягвате чесъна. Тези, които харесват тостове (макове) с маково семе, те биха могли да опитат по-приемлива алтернатива и вместо мак, който не е от полза за жлъчния мехур, използвайте извара. Зеле Това е фантастична коледна супа, но съдържа кисело зеле, от което се надува, наденици, пълни с мазнини, и гъби. По този начин зелето се превръща в доста рискована храна за жлъчния мехур и затова се препоръчва като алтернатива. пилешки бульон от пилешко месо, моркови, магданоз, целина и подправки. В картофената салата заменете майонезата с нискомаслено бяло кисело мляко, Можете да замените стерилизирания грах и моркови със замразена алтернатива, да използвате само яйчен белтък от яйца и да избягвате лука. Той също принадлежи към трапезата на Бъдни вечер риба, но ако сте свикнали с пържени филета, опитайте тази Коледа варена треска или щука или сьомга, запечена в хартия за печене с малко масло и билки. Торти и десерти може да се смени - можете да замените бялото брашно с пълнозърнесто и захарта с мед, стевия или други естествени подсладители. Избягвайте големи количества олио и маргарин и посегнете към растителни мазнини като кокосово масло.
От напитки заложете на негазирани минерални води и неподсладени билкови чайове. Избягвайте обаче алкохола. Без значение как коригирате коледното си меню, не забравяйте да сте умерени и дори такава вечеря да ви приканва да преядете, поглезете се умерено.
Книгата носи познаване на заболявания на жлъчния мехур и панкреаса въз основа на дългогодишен опит гастроентеролог Петр Минарик и след това предлага рецепти и примерни менюта консултант по хранене Ева Блахо.
Книгата е чудесен помощник за пациенти, страдащи от заболявания на жлъчния мехур и панкреаса, за да разберем тези заболявания и подобрете начина си на живот.
ценни практически знания
принципи на диетата при заболявания на жлъчния мехур и панкреаса
повече от 100 рецепти