Меденките от спелта са страхотно удоволствие! Ако сте опитвали преди това, вие го знаете и ако все още не сте го опитали, препоръчваме го на всички десет от вас. Всеки, който иска да живее поне малко по-здравословно и да се отдаде на пълноценна хранителна диета, търси по-подходящи и по-здравословни алтернативи.

Ние много добре знаем, че трябва намалете или заменете бялата захар и брашното за по-здравословни натурални и пълнозърнести сортове. Не всеки обаче вкусва сладкиши от пълнозърнесто брашно и им липсва мекотата, предлагана от пухкави деликатеси от бяло брашно.

Това обаче не е случаят с меденки с изписване и може да ви хареса повече от оригиналния. Благодарение на типичната подправка за меденки, вкусът на брашно от спелта е напълно скрит и маскиран и дори не бихте разпознали такава торта от оригинала. Вкъщи, откакто опитахме меденки от брашно от спелта, не сме правили друга. Защо също?

В края на краищата, спелтата има фантастичен вкус и за разлика от бялото брашно, спелтата съдържа още повече фибри, витамини, минерали и други хранителни вещества. Не става дума само за празни калории, а за питателна и вкусна баница. Затова го препоръчваме и за начинаещи, които тепърва започват да използват по-здравословни брашна.

Меденките от спелта са идеална торта за започване на по-здравословно печене.

брашно

Както можете да видите на снимката, тортата е красиво пухкав, мек и еластичен. И изчакайте, когато го опитате 😉 Можете да го намажете с любимите си сладко и шоколад, но ако искате да опитате нещо ново, фъстъченото масло върви добре с него, което все пак можете да поръсите с кокос.

Това е напълно класическа рецепта за торта с меденки, както всяка домакиня го знае. Единствената промяна е замяната на бяло брашно от спелта. Ако искате да опитате още по-здравословен вариант на меденки, вижте и нашата рецепта за меденки Fit или коледни меденки със сини сливи и кокос.

А сега рецептата за класически меденки от спелта за цялото семейство:

Имаме нужда от:

  • 400г брашно от спелта
  • 300гр пудра захар
  • 1/2 литър мляко
  • 2 яйца
  • 100 мл слънчогледово олио
  • 3 супени лъжици здрав честен лекар
  • 1 см смляна канела
  • 1 PL какао
  • 1 ч. Л. Сода бикарбонат
  • 1 опаковка меденки на прах

Приближаване:

Смесете яйцата с пудра захар и постепенно добавете 100 ml олио. След това постепенно добавете всички останали съставки и разбъркайте гладкото тесто. Изсипете тестото за меденки върху намазнена и изпразнена тава за печене (или използвайте хартия за печене). Печете във фурна, загрята до 190-200 ° C за около 20-30 минути.

Намажете изпечените меденки по ваш вкус с любимото си сладко и залейте с разтопения шоколад.

Ако искате да подобрите малко меденките си и да ги приготвите по-здравословно, ето няколко съвета как да спестите калории:

ТИП 1: Използвайте брезова захар (ксилитол) вместо класическа пудра захар. Ide o чист естествен подсладител. Брезовата захар е най-подобна на вкус на бялата захар, така че изобщо няма да забележите промяната във вкуса и тортата ще ви подслади също толкова добре. Но за разлика от бялата рафинирана захар, тя има бреза до 40% по-малко калории и нисък гликемичен индекс! Интересно е също така, че за разлика от захарта, тя не причинява кариес. Можете да си купите брезова захар тук.

ТИП 2: Вместо да налеете меденки с разтопен шоколад, просто настържете шоколада отгоре. Ще получите вкуса на шоколада във всяко парче, но ще го използвате малко по-малко и освен това не е нужно да добавяте маргарин, както при разтваряне на шоколад.