Популярен сред феновете си заради своята хранителна стойност и отличителен вкус.
Телешкият език, който е много твърд без подходящо готвене, също е едно от най-тлъстите парчета говеждо месо. Около 70-75% от телешките калории идват от мазнини. Както повечето други органи, той има висока хранителна стойност. Телешкият език съдържа високи нива на витамини В12, В2, В3, цинк, желязо, фосфор и селен. Поради високото съдържание на мазнини, езикът има интензивен вкус и приятна текстура. Поради твърдостта си телешкият език трябва да се готви поне 3 часа в обикновена тенджера или един час в тенджера под налягане.
Метод на обработка:
- в европейската кухня обикновено се сервира приготвен с различни сосове
- в азиатската кухня, приготвена по много други начини
Минимално тегло на цялото парче: 1,5 кг
Срок на годност и съхранение: охладено макс. 72 часа при 0 до + 4 ° C
Произходът на месото е посочен при доставката в известието за доставка респ. фактура.
При обща поръчка под 20 EUR, корабоплаването се таксува в размер на 5 EUR или възможността за лично събиране.