Ако по време на пържене маслото в тигана се разпенва твърде много и пръски, почти е невъзможно да завършите хранене. Нашите баби обаче имаха и просто решение на този неприятен проблем!

Разпенването и разплискването се появяват особено при приготвянето на замразена храна, където водата и горещото масло реагират бурно и предизвикват разпенване и разплискване от всички страни.Неприятно е и бързото изгаряне на маслото и свързаните с него замърсители, които се отделят в храната, която приготвяте. Да не споменавам тежка миризма, която след това ще остане в кухнята.

Трик за избягване на разпенване и пръски

време

Вземете малко парче хляб - в идеалния случай, който е по-стар и леко сух и просто го сложете в масло, докато приготвяте храна. Поставете хляба в маслото без коричка, само вътрешната част.

Според много домакини, ако добавим пенещо масло малко сол, бързо разпенването отшумява и солта наистина е под ръка за всеки от нас. Опитвате и сами се убеждавате какъв ефект има.

Парче корк

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Наистина бяхме извън тази идея изненада, но работи чудесно. Поставете парче корк в сгорещеното масло, което спира да се пени и можете да го изпържите без никакви притеснения.

Студено масло

Ако нямате хляб или масло под ръка, добавете към разпенващия агент горещо олио малко студено олио. Бързото охлаждане ще намали образуването на пяна.

Срещу изгаряния с масло

Можем да предотвратим изгарянето и миризмата на мазнини с обикновени моркови. Сложете мазнина 3-4 колела.

Извадете месото преди пържене много предварително от хладилника, за да не е твърде студено. Почукваме го и режем по краищата, за да не се извива. Когато месото е усукано, отделните части не се приготвят равномерно.

Отличният борец срещу неприятната миризма също е трик при подготовката на три топки. В яйцето добавете мляко, няколко капки лимон и дори бира. Месото ще има по-малко холестерол и следователно няма да усетите типичната миризма при пържене.

Ами след опаковане докоснете галетата. В противен случай той ще се отдели от повърхността по време на пържене и ще започне да гори и да мирише.

Месото е добре преди опаковане полейте с лимонов сок. Месото омеква и миризмата на пържене също се елиминира.

Ако използвате по-малко мазнина за пържене - така че храната да не е напълно потопена, най-важното е първо да го изпечете от двете страни. Само тогава ще печем месото на по-слаб пламък.

Когато пържите в три опаковки, е необходимо да поставите нарязаните или покрити зеленчуци винаги в горещо олио.

Когато пържите, никога не пълнете целия тиган, в този случай мазнината се охлажда и храната не се пържи, а се задушава.

Използвайте за пържене винаги смазвайте с висока топлоустойчивост. Колкото по-бързо маслото изгори, толкова по-голяма миризма ще се разпространи от тигана по време на пържене. Освен това не забравяйте вредното въздействие на изгорените мазнини върху вашето здраве.