Лененото масло е екстракт от ленени семена. Ленът е най-старата култура, отглеждана на Земята и определено не трябва да липсва в нашата диета. Може да ни достави много здравословни вещества.
Тази култура се отглежда от незапомнени времена. В древна Гърция това е добре известно лекарство за облекчаване на стомашни проблеми.
Хранителни вещества
Лененото масло съдържа хранителни вещества, които могат да ни помогнат при редица здравословни проблеми.
- Омега-3 и омега-6: Хранителните незаменими мастни киселини предпазват клетъчната мембрана. Те предотвратяват съдови и сърдечни заболявания, причинени от ефектите на висок LDL холестерол, който тези вещества понижават.
- Фитоестрогени: Тези растителни вещества имат съпоставим ефект с женските хормони. Следователно те са полезни за оптимизиране на менструалния цикъл, облекчаване на болката и подобряване на състоянието на лигавицата на матката. Помага и на мъжете в тази посока, например при лечението на простатата.
- Лигнани: Те имат антибактериален, антивирусен и противогъбичен ефект. Те могат да регулират нивото на хормоните в тялото, доказано е, че предотвратява рака на гърдата и дебелото черво.
- Фибри: Омекотява лигавицата, е нежно решение за запек и като цяло помага на храносмилателния процес.
По-силни кости
Изследванията показват, че лененото масло има благоприятен ефект върху костната плътност. Помага за намаляване на симптомите на остеопороза. Допринася за тяхната минерализация, която е застрашена например от настъпването на менопаузата или диабета.
За здрава кожа, коса и нокти
Лененото масло може да се използва и за приложение на открито. Помага за намаляване на симптомите на екзема, псориазис и пърхот.
В кухнята
Не загрявайте ленено масло. Това би причинило загубата на важните хранителни вещества, които съдържа. Той не е предназначен за готвене, а за използване в готови ястия. Следователно той е най-подходящ за студени кухни.
Как да купувате и колко да консумирате?
Когато купувате ленено масло, уверете се, че то е направено чрез студено пресоване. Винаги го купувайте в тъмни бутилки и го съхранявайте в хладилника.
Препоръчителната дневна доза ленено масло е една чаена лъжичка веднъж или два пъти на ден по време на хранене, за предпочитане с протеин.