Учените са достигнали страховит брой. Това е процентът, с който британската мутация може да бъде по-смъртоносна от оригиналния вирус

ТЕСТ: Историята не е само скучни дати. Бихте положили матурата по този предмет?

Намушкали са го с гума и са хвърляли оловни топки по служителите. Жителите на Кошице обаче обичат неговите „мръсни“ бургери

  • Гастро е скандално известен с минималната заплата в трудовите договори, останалото се плаща на ръка
  • Новите пандемични мерки оставят хората от стомаха практически неканени
  • Сервитьорките също ще пропуснат бакшиши, те се страхуват за работата си
  • Попитахме ги как са се справили с пандемията и мерките

дете

  • Гастро е позорно известен с минималната заплата в трудовите договори, останалото се плаща на ръка
  • Новите пандемични мерки оставят хората от стомаха практически неканени
  • Сервитьорките също ще пропуснат бакшиши, те се страхуват за работата си
  • Попитахме ги как са се справили с пандемията и мерките

Кризата, свързана с разпространението на пандемията от коронавирус, унищожава словашката гастрономия. Според консултантската компания Bisnode почти хиляда ресторанти, ресторанти и заведения за бързо хранене са изчезнали от началото на тази година. Втората вълна от коронавирусната пандемия се очаква да бъде еднакво ликвидираща за някои бизнеси, ако не и повече.

През първата вълна на пандемията някои компании успяха да се възползват от финансови спестявания, а за втората вълна вече нямат такива спестявания. Има и критики, че помощта до момента не е била достатъчна и твърде бюрократична.

Гастро е позорно известен с минималната заплата

Освен пропуснатите печалби и бизнес жертвите, правителството има и друга жертва - сервитьорки и сервитьорки. Много от тях, като готвачите, имат минимална заплата, посочена в трудовия договор, а останалото се изплаща на техните ръце. Под гаранцията за анонимност, за да не застрашат работодателите си, те се съгласиха да споделят своя опит с нас.

„Гастро е скандално известен с това, дори не знам дали някога съм имал цялата си заплата на хартия. Сега имам малко повече от минималното, но не е цялата заплата. В някои компании те плащат тази странична заплата в края, други веднъж седмично или в края на деня. Което е добре, защото има за какво да живееш ", казва сервитьорката Петра, която работи в ресторант, но в миналото е работила и в хотели и къщи за гости.

„Това е доста често срещано в хотели и ресторанти, само по изключение можете да си намерите работа, където цялата заплата се изплаща както трябва. Това са предимно корпоративни хотели и ресторанти, където няма нужда от клиенти поради техния корпоративен характер. Заплатите са налице, но по-ниски “, каза сервитьорката Надежда, която работи в ресторант. Той има предвид компании, които принадлежат към важни стратегически чешки и словашки компании, които изпращат служителите си за отдих.

Работодателите смятат, че техният принос е висок

Работодателите обикновено оправдават минималната работна заплата с високи вноски, особено за социалното осигуряване. „Мениджърът ми каза, че това, което спестява от налози, по-скоро би ми помогнал. В края на краищата няма да подкрепи излишно държавата. Разбирам това отчасти, защото мисля, че вноските са високи, но в крайна сметка ще го платя с по-ниска пенсия, но какво може да се направи. Трябват ти пари ", добави Надежда.

По този начин сервитьорките са принудени да избират между по-ниска заплата, с платени налози и по-висока заплата без налози.

По-ниските заплати варират от 500 до 800 евро нето в корпоративни хотели и ресторанти или в ресторанти с по-платежоспособни собственици. Сервитьорите, които имат минимална заплата на хартия, в крайна сметка могат да спечелят повече, от около 600 до 1500 евро.

Но проблемът възниква, когато се пенсионират, ползват отпуск по майчинство, не могат да работят или искат да кандидатстват за ипотека или потребителски заем.

Пандемията OČR беше нелепа, казва Мартина

Сервитьорката Мартина, която работи в пицария, изпадна в подобна ситуация.

„По време на първата вълна шефът не се нуждаеше от мен, тъй като се извършваше само доставка, затова отидох в пандемията в КНР с детето си. Сумата, която получих, беше нелепа, не покриваше разходите за наем. Ако нямаме заплата на съпруга, няма за какво да живеем. Тогава шефът, по мое настояване, също ми увеличи заплатата на хартия, но това не помогна, тъй като Чехия се брои, мисля, че преди две години, а аз работех другаде и също за минимум “, обяснява Мартина. Самата тя не знае какво ще прави сега, когато е настъпила втората вълна.

Операциите в ресторантите сега не са напълно затворени, възможно е да се продават през прозорец или евентуално да се консумират храни или напитки на терасата. Мартина казва, че това няма да е достатъчно. Досега много клиенти не са идвали на терасата, те поръчват храна по-скоро по телефона, но дори това според нея не е слава.

Надежда загуби работата си по време на първата вълна

Надежда загуби работата си в ресторант по време на първата вълна.

„Собственикът уволни повечето от нас. Той каза, че помощта е недостатъчна, че те ще възстановят максимум 80 процента от брутните заплати, а не от общите разходи за труд, че ще трябва да плати останалото и той няма нищо общо с това, тъй като в този момент време той дори не е получил одобрена доставка. Освен това се страхувал от проверките, които можели да дойдат, ако поиска помощ. Каза ни, че когато се отвори отново, ще ни вземе обратно, но аз не съм се върнала ", обяснява Надежда, която се надява, че собственикът, за когото работи сега, няма да я освободи, когато са увеличили вноската за заплата на 80% от супер -брутна заплата.

Петра вече не може да работи втори месец, с фрактура. „Операторът ми каза да остана на PN възможно най-дълго. Някои служители имат проблеми, вероятно ще уволнят готвачи и сервитьори. Всички са изнервени, никой не знае какво ще се случи и особено до кога ще стане така ", каза Петра, която добавя, че не са съкращавали по време на първата вълна, защото са се страхували, че няма да имат служители през лятото сезон.

Ще липсва и пиянство

Освен това сервитьорите губят по този начин още един важен доход, а именно пиянството. Това ще липсва главно при обслужването в ресторантите, в хотелите това не е нещо разбираемо. Причината е полупансион и хранене в стаите, като и двете се заплащат в края на престоя в касата.

„Винаги можете да спечелите повече от заплата, но всичко е много индивидуално. Зависи от компанията, в която работите, каква е клиентелата, къде се намира компанията или дали е сезонът. По време на сезона можете да печелите 70 евро на ден на трингелти. Извън сезона това е до 30 максимума. Най-големият трингелт, който някога съм имал, е 80 евро от един клиент ", казва Петра, която има някои финансови спестявания, от които може да черпи, ако е необходимо.

„Но не мога да си представя да не ги имам. Или трябва да имам деца. Тогава наистина не бих знаел за какво е живяла, вероятно бих спестил, където мога, но не знам дали това би било достатъчно “, добавя той.

Мартина, която има деца, казва, че ще й липсва пиенето. „По някакъв начин предполагам, че ще оцелея, ако шефът не ме изпрати отново на OCR. Най-лошото е, че никой не знае колко време ще отнеме, но не го виждам в розово. Това вероятно ще бъде най-тъжната и най-бедната Коледа “, добавя Мартина.