Не знаете какво да готвите от големи пуешки крака? Ето едно вкусно вдъхновение.
рецепта, фото рецепта, цял пуешки бут, пуешко месо, без глутен, без лактоза
Рецепта
пуешки бут цели 2 броя • зехтин 50 милилитра • подправка за барбекю ½ чаена лъжичка • черна смляна подправка ½ чаена лъжичка • смлян червен пипер 1 чаена лъжичка • сушен чесън 1 чаена лъжичка
Измийте и подсушете пуешките бедра. Приготвяме марината от масло и подправки, разтриваме я по бедрата и ги оставяме да си почиват на студено за 24 часа.
чесън 8 скилидки • лук 200 грама • сол 2 чаени лъжички • вода 300 милилитра
След мариноване почистете чесъна, направете разрези на краката и натиснете целите скилидки чесън на дъното. Обелете лука и го нарежете на колелца. Посолете бедрата и поставете лука върху тях, покрийте с вода.
Печете покрити при 180 ° C за 1,5 часа. Открийте, добавете вода, ако е необходимо и печете непокрито на по-висок етап за 15 минути, обърнете месото и печете още петнадесет минути. Извадете от фурната и оставете тавата за печене затворена до сервиране, за да предотвратите изсъхването на месото.