Готови сте за новата си любима вечеря? Няма повече компромиси между секси храна и здравословна храна. Тази рецепта има всичко. Отличителен мексикански вкус и аромат, очарователни цветове и дори бърз и супер прост. Мексиканците просто не се разбират с него. Но това определено ще ви отведе.
Направих го за първи път с класически начос, закупен в магазина. Харесвам ги, но те не са точно здравословни храни. Така че и аз го намерих по-здравословен вариант, който изобщо не вреди на греховното преживяване от това хранене. Вместо начос, използвах класическа голяма тортила. Нарязах го на триъгълници и го хвърлих във фурната за няколко минути. Сигурно е хрупкава, за да могат да й се вземат лакомствата. Последният път, когато го опитах с арабски хляб, също работи чудесно.
Черният боб е типичен за Мексико. Е, те не са толкова достъпни, колкото си мислех. Вижте тази дискусия за моята снимка във Facebook. Ето съвети как да си набавите черен боб. Когато са сварени, просто ги запържвам в тиган с лук, домати и подправки за известно време.
Ще обработите следващия слой с този сос от сирене. Вместо пушено тофу, просто сложих там шепа кашу. Нереално, не можех да спра да си пъхам пръстите в нея. Мързелива публика може лесно да настърже растително сирене.
След като изпечете тортилите, зърната и сиренето са готови, започнете да наслоявате. Начос, боб смес, сирене, начос, боб смес, сирене ... И накрая го пъхнете във фурната за известно време. Особено ако имате настъргано сирене. Ако имате сос от сирене, тогава само момент, за да прегреете всичко.
Ако искате да се отдадете, със сигурност добавете и гуакамоле. Смесете узрелото авокадо с вар и сол и го разбъркайте отгоре. Кориандър! Поръсете го с кориандър!
И сега имате неустоима купчина лакомства в чинията си и идва основният въпрос: "Как е?" Вземете вилицата в едната ръка, насочете другата ръка към начосите. Изберете една хубава отдолу, която стърчи и вземете всички екстри за нея. Просто си помогнете да го заредите. И главно! Това е парти ястие, никога не го яжте сам. Уморените пръсти вкусват най-добре в добра компания! 🙂