Какво точно е манголд?

Манголд е листни зеленчуци и тя роднината е спанак. Той е по-чувствителен към студ, така че не е толкова широко разпространен. Манголдът е бил известен още на древните римляни и отглеждането му се е разпространило от Северна Италия на запад до Франция и Швейцария.

здравословни

Две основи от сорта манголд

Стъблена манголдима светли или тъмнозелени листа и стъбла с ширина до 5 сантиметра с бяло или червено. Стъблата и листата са леко сладки и имат по-слаб аромат на цвекло.

Манголд от листа има стъбла относително тесни и широки листа, които се използват в кухнята като спанак. Най-вкусни са младите листа с дължина до 20 сантиметра. Вкусът на манголд е мек, леко сладникав и орехов, никога не е лют или остър.

Влияние на манголд върху чревната микрофлора

Чард съдържа много фибри - свързва водата заедно с токсините. Ускорява чревната перисталтика, като по този начин елиминира запека. Поради високата концентрация на калций, желязо, магнезий и витамин С е важно диетично растение.

Какво съдържа манголдът?

Е богата на витамини В, А и С, но и върху елементи като калий, магнезий, фосфор, желязо и калций или рутин и кверцетин. Кверцетинът е естествен антихистамин. Рутинът и кверцетинът заедно с витамин С имат антисклеротичен и противовъзпалителен ефект. Фолиевата киселина има благоприятен ефект върху регулирането на червените и белите кръвни клетки. В листата има флавоноиди, те имат значителен ефект върху възпалението на вените. Те съдържат висок дял фибри и имат ниска енергийна стойност.

Ефектът на манголд върху здравето

Премахва нервността и умората, подобрява концентрацията.

Елиминира храносмилателните проблеми и детоксикира червата.

Намалява нивата на мазнини в кръвта.

Укрепва имунната система, сърцето и мускулите.

Той предпазва лигавиците на целия организъм.

Укрепва костите и зъбите.

Той стимулира хемопоезата и оксигенира клетките.

Прочетете и тази статия: