отслабят

Зеленчуците съдържат много важни за организма витамини и минерали.

Започвате ли да преодолявате пролетната умора? Заредете с пресни витамини.

Купа пресни пролетни зеленчуци ще ви допълни с витамини, минерали и ензими, които ще укрепят и облекчат умората. Включете го в менюто си всеки ден.

Зелено за енергия

Листните салати изглеждат крехки и може да изглеждат като хранително незначителна част от диетата, но е точно обратното. Всички те съдържат много витамини А и К, които са важни за изграждането на костите. Изследователи от университета Туфтс в Бостън са открили, че ниският прием на витамин К, особено при жените, причинява ниска минерализация на костите. Една порция - 250 мл - нарязана цикория ще ви даде 120 процента от дневната нужда от витамин К, спанак до 170 процента.

Шведските изследвания са открили още едно свойство на спанака, което ще оцените особено, когато спортувате. Укрепва мускулите и ги регенерира по-бързо след физическо натоварване. Британски изследователи разкриха големите ефекти на зелените листа за предотвратяване на рак на гърдата.
Листата на марулята съдържат много фолиева киселина, която предпазва от сърдечен удар, и магнезий, чийто дефицит се проявява чрез умора, нервност и спазми. Хроничният дефицит на магнезий може да доведе до развитие на диабет тип 2.

(Не) обикновен лук

  1. Той понижава холестерола и кръвното налягане, прочиства кръвоносните съдове, защитава сърцето.
  2. Укрепва костите, тъй като е с високо съдържание на витамини С и К.
  3. Той стимулира дейността на дихателните органи, унищожава бактериите и вирусите.
  4. Vňať е пълен с каротеноиди и витамин А, които предпазват зрението.
  5. Сярните съединения намаляват риска от развитие на рак на дебелото черво.
  6. Облекчава храносмилателните проблеми, понижава нивата на кръвната захар.
  7. Намалява стреса и умората, подобрява кръвообращението, предпазва от възпаления.

Репички за отслабване

Ако ви е тежко след зимата, смачкайте репичките. Съдържа много ценни вещества, като калций, фосфор, желязо, сяра, манган и калий, витамини В и С. Репичките съдържат етерични масла от сяра, които ви освобождават от вредните бактерии в стомаха и червата. Остър вкус се причинява от синапените масла, които помагат при настинки и респираторни заболявания. Младите листа са също толкова вкусни и ценни, така че не ги изхвърляйте, а ги накълцайте в салата.
Ряпата е голяма кръгла бяла ряпа, която има по-сладки и по-мек маслен вкус и не боли. Съдържа стерини, които са добра превенция артериосклероза.

Сочна дълбочина

Младата кольраби съдържа чудесна комбинация от витамини В, С и Е, минерали и редки фитохимикали, както и други дълбочини. Инозитолът предотвратява развитието на склероза, селенът предпазва от свободните радикали, сярата убива бактериите, биотинът подхранва кожата, лекува косата и ноктите. Яденето на една кальраби всеки ден, например на десет или оловрант, ще ви помогне да се концентрирате по-добре на работа, да подобрите настроението си и да облекчите натрупания стрес.
Нарежете го на тънки филийки и натрошете, настържете, добавете към салати или го задушете с малко зехтин и сервирайте като гарнитура към пилешки филийки.