В статията ще намерите:
Описание
Мандарините са сред най-търсените плодове в света, главно поради лекотата им на консумация. Те са много вкусни, лесни за белене и имат приятен сладък вкус и сочна плът. Това е портокалов цитрусов плод с тънка кора. Познаваме няколко вида мандарини като клементин, минеола, мандара или сакума. Отделните видове се различават главно по размера и съдържанието на камъка. В момента можем да се отдадем на тях през цялата година, но най-много ги свързваме с коледния период. Те се използват най-вече за директна консумация, но също така и в студената кухня за приготвяне на плодови салати и производство на различни торети, десерти и сладкиши. Сокове, сокове, компоти и концентрати са много популярни.
Мандарина и нейният произход
Произхождайки от Китай и Япония, те са внесени в Южна Европа, Америка и Африка някъде около 19-ти век. По отношение на съдържанието на хранителни вещества и лечебните свойства манадрините са много подобни на портокалите, като единствената разлика е, че ефектите и пропорциите са по-слаби от тези на портокалите. Твърди се, че произходът на името мандарина идва от Китай, където се консумира само от най-високопоставените лица, които са били наричани мандарини. Друга история е, че името Мандарина произлиза от остров Мавриций, който местните жители наричат Мандара, а мандарините са отгледани за първи път тук.
Знаете ли, че?….
StressFix е иновативен продукт пълен с билки, витамини и минерали предназначени да прочистят съзнанието ви от стреса, да намалят въздействието на психичните заболявания и в същото време да имат пълноценен сън?
Как да расте
Както всички цитрусови плодове, мандарините са термофилни и тропически плодове, които изискват достатъчно светлина. Поради това е трудно да се отглеждат тези растения в нашите условия, особено през зимата и есента.Оптималната температура за отглеждане на цитрусови плодове е 22-30 градуса. Мандарините изискват по-кисела почва, така че е необходимо да се използват субстрати за тяхното опесъчаване. Цитрусите обикновено са много водоемки, особено по време на растеж и разширяване на плодовете. Най-добре е да поставяте цитруси на тревата от пролетта до есента. Мандарина/Растението изхвърля листата си в големи количества след преместване, затова е препоръчително да го поливате с 30-35 градуса топла вода след преместване.
Мандарина и значение за здравето
Мандарината се препоръчва да се консумира особено по време на настинки, треска и фарингит. Също така е отлично да се подложите на лечение с мандарина, което е ефективно при лечението на високо кръвно налягане и астериосклероза. Както всички цитрусови плодове, мандарините имат отлични противоракови ефекти, тъй като съдържат балансирана комбинация от вещества като флавоноиди, лимоноиди, пектин и витамин С, които са отлични за профилактика на рака. Ако искате да се подложите на лечение с мандарина, най-подходящият период е есента или зимата. Лечението с мандарина се състои в консумация на 1,5 до 2 килограма мандарини като еднократно хранене през деня. Препоръчително е да завършите такова лечение 1 до 2 пъти седмично в продължение на един месец. Кората от мандарина се използва в козметиката, особено в кремовете, предназначени за мазна и нечиста кожа с акне. Екстрактите от кора на мандарина са ефективни и в борбата с целулита и грижата за стрии. Опияняващият аромат на мандарини също е много популярен в ароматерапията, защото стимулира психиката, дезинфекцира, действа като тоник, освежава, поддържа нервната дейност и има ефект върху релаксацията на тялото. Важно е те да ядат и белия слой, когато ядат мандарини, защото именно този съдържа най-много фибри.
Ефекти върху здравето на мандарините:
-
помощ при инфекциозни заболявания имат слабително действие разреждат кръвта намаляват кръвното налягане имат отлични прочистващи ефекти реминализират действат срещу алергии и освен това се борят с рака благодарение на антиоксидантите имат отличен ефект върху сърцето, бъбреците и съдовата система укрепват имунитета на организма и защитават понижават кръвната захар и холестерола те поддържат мозъчната дейност и помагат на мускулната функция при лечението на различни кожни инфекции
Хранителни стойности
Мандарините са подходящ плод, дори ако искаме да отслабнем. Този плод съдържа цитрусовия флавоноид нобилетин, който е ефективен убиец на мазнини. Това вещество подпомага процесите, свързани с изгарянето на мазнини, а също така предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб. Мандарината има нисък гликемичен индекс и ниска енергийна стойност. Най-големият дял на мандарина е водата, до 85%, което е много изгодно по отношение на диетата.
Ако се грижите за психическото и физическото си здраве, трябва да обърнете внимание. StressFix тя идва като революционна промяна в грижите за душата, ума и в крайна сметка за тялото.
Състав:
- Медена роса (250 mg), Лавандула150 mg), Валериан100 mg), Калифорнийски слънчоглед100 mg), Маракуя100 mg),
- Витамин В2 (1,2 mg), Витамин В6 (2,2 mg), Витамин В9 (400 ug), Витамин В12 (4 uq), Витамин D3 (600 I.U.), Витамин Е (10 mg),
- Магнезий (200 mg), Цинк (12 mg), Желязо (6 mg),
100 грама мандарина съдържа:
- 53 калории
- 0,3 грама мазнини
- 13 грама въглехидрати, от които 11 грама захари
- 1,8 грама фибри
- 2 mg натрий
- 166 mg калий
- 0,8 грама протеин
- витамин А 681 IU
- калций 37 mg
- L-аскорбинова киселина 26,7 mg
- желязо 0,2 mg
- магнезий 12 mg
* Обяснения: Макроелементите и микроелементите са дадени в mg, ултратрацесните елементи в mg. За мастноразтворимите витамини често се дава единица IU:
- Витамин А: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,3 mcg ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин
- Витамин Ц: 1 IU е 50 mcg L-аскорбинова киселина
- Витамин D: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,025 mcg холекалциферол или ергокалциферол
- Витамин Е: 1 IU е биологичният еквивалент на около 0,67 mg D-алфа-токоферол или 0,9 mg dl-алфа-токоферол.
Рецепти за мандарина
Кората от мандарина се използва широко в азиатската кухня. Добавя се към храната главно заради аромата си, който добавя храната до финала. Предимството на използването на кората при приготвянето на месо е, че ускорява омекотяването му и му придава нежност. леко сладникав и пикантен вкус. Препоръчително е да включим мандарини в диетата си, ако искаме да контролираме теглото си. Отлична комбинация и вдъхновение за закуска по време на намаляване на теглото е комбинацията от овесени ядки с мандарини. Всичко, от което се нуждаем, е 50 грама овесени ядки, 250 мл кокосово мляко, 1 чаена лъжичка мед или друг подсладител, 2 мандарини. Сварете овесените ядки в мляко и добавете мед. Обелете мандарините, нарежете ги и ги добавете към кашата. Разбъркайте известно време, оставете настрана и консумирайте. Те са отличен източник на витамин С, пектин, който е разтворими фибри и други вещества.
Мандарините се съчетават с летни освежаващи сладкиши. Една такава торта е торта от моркови с извара и мандарини. Освен че сте относително здрави, няма да ви отнеме много време за подготовка. Просто смесваме всички съставки и ги печем във фурната. Тортата е готова за 30 минути и можем да ме закачате. Суровините, необходими за приготвянето му, са:
- 125 грама брашно от спелта
- 1 PL канела
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- щипка сода за хляб
- 1 яйце
- 3 PL тръстикова захар
- 1 PL екстракт от ванилия
- 50 мл кокосово мляко
- щипка сол
- 3/4 чаша настъргани моркови
За да приготвим пълнежа, ще са ни необходими:
- 200 грама мека извара
- ванилия или ванилов екстракт на вкус
- мандарини
Приближаване: