Малки тикви хокайдо. Те са вкусни и особено здравословни!
Малки и предимно наситени оранжеви динки могат лесно да служат като декорация. Но използването им само за тази цел би било истинска жалка. Тиквите от Хокайдо са много вкусни и заредени с най-различни хранителни вещества. И най-хубавото е, че те могат да бъдат приготвени по хиляди начини.
Можем да ги отглеждаме в градината сами, защото са много неизискващи. Те могат да бъдат закупени в супермаркети, където вече са общ асортимент. Те имат относително дълъг срок на годност и са лесни за съхранение. Те са пълни с хранителни вещества и съдържат минимум калории. Приготвят се лесно, дори с кора. Просто отстранете частта със семената (внимавайте, семената също могат да се ядат, например печени). Тиквите от Хокайдо са универсални, така че могат да се консумират сурови, варени, скара или печени. И на вкус са страхотни! Достатъчно положително тези тикви да бъдат част от менюто ни. Какво мислиш?
Хокайдо. Знаете какво съдържа?
Хокайдо съдържа много хранителни вещества. Това са главно витамини С и група В. Оранжевият цвят на тиквите предполага, че в тях също липсват важни бета-каротин и други каротеноиди. Важен е например бета-криптоксантинът, който е важен антиоксидант. Изглежда, че е средство за предотвратяване на някои видове рак. В групата на каротеноидите влизат още лутеин и зеаксантин. Те имат антиоксидантно действие (предпазват клетките от вредните свободни радикали) и благоприятстват зрението на човека. Съдържанието на минерали (калий, калций, магнезий, фосфор, цинк) също е важно.
Препоръчваме рецептата: Торта с тиквен мак без глутен
Хокайдо не трябва да липсва в диетата на тези, които се опитват да отслабнат. Защо? На първо място, тези тикви принадлежат към категорията храни с ниска енергийна стойност. Сто грама тиква хокайдо съдържа около 37 калории. Съдържанието на фибри също играе важна роля в тази посока (приблизително 1,6 g фибри в 100 g хокайдо).
Какви са ползите от консумацията на хокайдо?
В допълнение към страхотния вкус и простата подготовка, тиквата хокайдо има много положителни ефекти върху човешкото тяло:
- фибрите, заедно с други вещества, подпомагат детоксикацията на тялото
- помага при храносмилане и стомашни проблеми
- високото съдържание на калий помага за решаване на високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания
- лутеинът и зеаксантинът са важни за човешкото зрение и предпазват клетките от свободните радикали
- помага при проблеми с бъбреците
- тиквените семки се борят с чревните паразити и са полезни при проблеми с простатата
Печени тикви хокайдо
Имаме нужда от:
краставици от хокайдо, сол, подправки, провансалски билки, зехтин
Приближаване:
Измиваме старателно Хокайдо и избираме вътрешността. След това ги нарязваме на тънки филийки. Поръсете чинията със зехтин, поставете хокайдото, нарязано на парчета. Подправете със сол, подправете и подправете с провансалски подправки. Ако е необходимо, залейте със зехтин. Печете във фурната за около 35-40 минути при 160 градуса по Целзий. Златно печените тикви се сервират, например, с варени или печени картофи и извара (бялото може да се подправи с пресни билки, а можем да използваме пикантни, лук или зеленчукова извара).
Как най-много харесвате тиквите на Хокайдо?