Тялото на детето е много крехко и уязвимо. Имунната система узрява постепенно с възрастта, като рядко се взема предвид, че до 70% от нея се образува в храносмилателния тракт, където е най-засегната от диетата.
За всеки човек без изключение доставката на храна е доставката на енергия. Особено при децата трябва да осъзнаем, че ако не им бъде осигурена редовна, качествена и разнообразна диета с оптимално съотношение на хранителни вещества, тялото е уморено, стресирано и няма полза.
Профилактика чрез хранене
Несъмнено всеки родител иска да има здраво дете. Наистина ли правим най-доброто, което можем за здравето на нашите деца? Трябва търпеливо да учим малките деца на всичко най-важно, а за по-големите деца често е изкуство да ги отрязваме, за да не се поддават на натиска на масивни реклами и модерни стилове, например в социалните мрежи. Много се говори за превенция, никой не отрича значението на правилното хранене, особено за децата, но всеобхватна програма за здравно образование в училищната система все още не съществува у нас.
Министерството на образованието е включило здравословния начин на живот в Педагогическите и организационни насоки, но засега само в нивото на препоръки, засега оставено на желанието и усилията на самите учители. Разбира се, не е достатъчно да обявим настоящата седмица на здравословното хранене с бележка, че родителите не дават на децата си шоколад или сладкиши. Образователните институции имат всички предпоставки да влияят положително на децата с подкрепата на държавата и със сигурност не е достатъчно да се спомене нито един текущ проект, в който училището е участвало. Деца под наблюдение
Децата прекарват по-голямата част от деня в училищна среда под наблюдението на учителите, където родителите нямат контрол върху редовното хранене и спазването на непрекъснат режим на пиене. Отговорът на повтарящите се и пренебрегнати недостатъци в практиката беше инициативата на родители/здравни специалисти под формата на образователно-превантивен доброволчески проект Малка академия за правилно хранене на децата. MUDr. За трета поредна година Slávka Kalinová доброволно изразява време и енергия от позицията на професионален гарант, за което бихме искали да й благодарим много.
Консултациите на KlauDIA с образователен патрул предлагат интерактивни образователни дискусии, лекции и дегустации на весели зеленчуци директно в детски градини, училища и училищни клубове. Хранителната подкрепа се осигурява професионално от специализирана хранителна и образователна медицинска сестра, експерт-преподавател и социален съветник и е включена в отделни мотивационни блокове на проекта. Като цяло този образователен проект може да се характеризира като целенасочена превенция на недохранването под наблюдението на квалифицирани специалисти.
Лошо хранене
Знаем, че недохранването (лошото хранене) при децата води до множество здравословни проблеми с развитието на хронични заболявания, а със „системна недостатъчност“ отглеждаме огромен брой млади пациенти, водещи до увреждане. Основната мисия на Малката академия за правилно хранене на децата е да научи децата (но също и учителите и родителите) на игрива форма на преживяване на принципа на правилното хранене, да ги научи на основите на здравословния начин на живот, но и да посочи грешки на невежество, които водят до проблеми. Специалната мисия на Малката академия за добро детско хранене е да помогне на децата с увреждания да се интегрират в училищната среда, тъй като често сме свидетели, че децата страдат ненужно поради липсата на информация и евентуално нежеланието на възрастните.
Какво направихме?
Малката академия за правилно хранене на децата е достигнала няколко региона в Словашката република и броят на образованите до момента деца е близо 700. От септември 2017 г. сме подготвили здравословни зеленчуци само в Нитра с лекция за повече от 250 ученици и нито един ученик, оставен до часовника, не е изгорял. Нито едно дете с диабет не е имало риск от гликемия по време на дегустацията и всички съученици са могли да опитат „витамините“ без ограничения.
Децата се нуждаят от пример
Ние се фокусирахме върху първокурсници. Някои учители осъзнаха, че първокурсниците в училище не ядат, не пият, защото нямат представа за какво е почивката. Образователният патрул направи „десета проверка“ за първокурсници. Преценете сами: повечето първокурсници имаха внимателно подготвена десета, в десетите кутии нямаше зеленчуци и плодове, всички те донесоха бутилка/термос с чай от къщата, но след четвъртия урок (в края на класа) десетия беше недокоснат. В същото време около половината от децата дойдоха на училище без закуска! Именно тук единственото образовано момиче с диабет знаеше, че трябва да яде навреме закуска, десятък, обяд и оловрант и не може да носи въглехидратните си единици в торба.
Храненето трябва да се научи
В случаите, когато учителите в началните училища работят само в образованието и образованието за диетичния режим ни се струва без значение, ние повлиявахме навсякъде, където е необходимо (където е възможно). Благодарим на желаещите учители, които наистина се интересуваха от децата дори по време на почивките и дадоха усилията на новите ученици да се научат да десятък заедно. Трябва обаче да заявя, че този подход е много по-изключителен, отколкото очевиден у нас. Никой не може изобщо да се изненада, че децата след това са уморени, раздразнени, нефокусирани, често болни в училище. И всичко, което трябва да направят, е да им обяснят какво, защо, кога и как да го направят. Много бързо те ще научат необходимите знания за правилното хранене за цял живот и могат да го научат красиво дори за възрастни.