Малините са били известни в древността, а по-късно са се превърнали в любимо лечебно растение в много средновековни монашески градини. Малините също са се разпространили по нашите географски ширини. Тук те растат диво в храстите, по ръбовете на светли гори, можем да ги намерим да растат по пътищата, но и да се отглеждат в градините. Малините са почти толкова широко разпространени в нашите градини или кухни, колкото ябълките, крушите или сливите. Малините имат типичен деликатен, вкусно кисел вкус. Представя портала zelenyjezko.sk
Плодът на малиновата къпина е съставен от малки топчета с червен (сега също друг) цвят и идва от Южна Европа. Боята, съдържаща се в малини, е един от най-силните антиоксиданти. Колкото по-богат и тъмен е цветът на малините, толкова по-висока е концентрацията на това багрило. Много здравословни диетолози класифицират вкусните малини сред най-здравословните плодове в света, тъй като те са полезни за нашето здраве и много хора нямат представа колко.
Съдържание на витамини и минерали в малини
Една чаша пресни малини съдържа 1,48 g протеин, 64 калории и 8 g фибри. Представяне на минерали: калий - 186 mg, фосфор - 36 mg, манган - 0,824 mg, селен - 0,2 mg, калций - 31 mg, магнезий - 27 mg, желязо - 0,85 mg, мед - 0,111 mg, натрий - 1 mg, цинк - 0,52 mg. Съдържание на витамини: витамин А - 41 mg, витамин B1 (тиамин) - 0,039 mg, витамин B2 (рибофлавин) - 0,047 mg, витамин B6 - 0,068 mg, витамин С - 32,2 mg, витамин Е - 1,07 mg, витамин К - 9,6 mg, фолиева киселина - 26 mg, пантотенова киселина - 0,405 mg, ниацин - 0,736 mg. Антиоксидантите са ценни при треска и възпалителни заболявания, те могат да подобрят здравето на пушачите и алкохолиците, препоръчват се и при болестта на Алцхаймер, облекчават обилни менструални кръвоизливи или проблеми с бъбреците и пикочния мехур и др.
Ефектите на малините върху нашето здраве
Малините разширяват артериите, като по този начин помагат за подобряване на притока на кръв и предотвратяват натрупването на плака. Антоцианините в малините инхибират образуването на кръвни съсиреци, за да предотвратят инсулт. Плодовете също съдържат салицилова киселина, която също има кардиопротективни свойства като аспирин.
Други важни свойства на малини, които помагат:
- срещу рак
- за храносмилане
- за здрави очи
- помагат в борбата с екземата
- подпомагат здравето на тъканите и кръвоносните съдове
- за отслабване
- върху кожата и косата
- повишаване на плодовитостта и подобряване на сексуалното здраве