Подходящи ли са растителните масла? Ще ви помогнат ли да предотвратите здравословни проблеми? Наистина ли маргарините са по-здравословни от маслото? Днешните риби са подходящ източник на омега-3?

мартин

Четвъртата статия от моята 4-та стъпка към здравето - Консумирайте достатъчно правилни мазнини. Извинявам се за неправилно вмъкнатото изображение в първата статия. Файлът обаче е твърде голям за изтегляне тук. Можете да видите предишни статии тук.

Кръвен тест - Мартин Чуди 19.4.2012

Реалният риск според д-р Джоузеф Меркол

Над 300-330 mg/dL = 7,76 - 8,64 mmol/l

Когато съотношението HDL/общ холестерол е по-малко от 24%

Когато съотношението TGL/HDL е над 2

Повече от 100 mg/dL

Str.ob.ery MCV- Среден обем на еритроцитите

Farb.ery MCH - багрило

Str.far.k. MCHC- средна концентрация на хемоглобин в еритроцитите

PLT тромбоцити

Tr.str.ob MPV- среден обем на тромбоцитите

Ще трябва да започна да ям повече въглехидрати, защото имам много нисък холестерол. Оптималното е над 200 mg/dL. Едно проучване на 41 000 души установи, че тези, които намаляват холестерола до минимум със статини, имат повишен риск от рак, докато друго проучване показва, че ниският холестерол е свързан с болестта на Паркинсон. Бих искал също да добавя, че освен транс-мастните киселини и въглехидратите, основният виновник е повишаването на холестерола, а в САЩ виновникът е наднорменото тегло No1 и по този начин също причината за повечето цивилизационни болести - фруктозата. По-специално HCFS (високо царевичен фруктозен сироп). В САЩ, произведени от ГМО царевица и пълнени в бързо хранене, сокове (Capri-Sonne), диетични напитки, подсладени води (Coca Cola), зърнени култури и други технологично преработени продукти. Подобно на нашия глюкозно-фруктозен сироп. Не бива да имаме ГМО, но той има същата функция. Създайте зависимост. Максималната дневна консумация на фруктоза трябва да бъде до 25g, в идеалния случай до 15g. Фруктозата не се метаболизира в черния дроб и едва след това се превръща в мазнина. Освен това той засилва черния дроб, което е опасно.

Бих искал да обясня лошо обясненото си заключение на член 3. Благодаря на г-н Banby за предупреждението. Така че, ако имате холестерол по-голям от 330 mg/100 ml = 330 mg/dL, вие сте изложени на риск. У нас обаче се използва стойността mmol/L. Сам не разбирам всички преводи, но след като проучих различните документи, разбрах това (обаче това са медицински препоръки):

Оптимално - по-малко от 150 mg/dL = 1,69 mmol/L

Повишено ниво - 150-199 mg/dL = 1,69-2,25 mmol/L

Високо ниво - повече от 200-499 mg/dL = 2,26-5,63 mmol/L

Много високо ниво - повече от 500 mg/dL = 5,64 mmol/L

1 mmol/L = 88,65 mg/dL

Оптимално - по-малко от 200 mg/dL = 5,17 mmol/L

Повишено ниво - 200-239 mg/dL = 5,17-6,18 mmol/L

Високо ниво - повече от 240 mg/dL = 6,21 mmol/L

1 mmol/L = 38,65 mg/dL

1 mg/dL = 18 x mmol/L

1 mmol/L = mg/dL/18

Когато разделите стойността на HDL холестерола на общия холестерол, тя трябва да бъде повече от 24%, под 10% имате проблем.

Пример HDL = 2 mmol/L, общо = 6 mmol/L - 2/6 = 0,33333 * 100 = 33,3333%

Съотношението на триглицеридите към HDL трябва да бъде по-малко от 2.

Пример TGL = 1 mmol/l, HDL = 2 mmol/l - 1/2 = 0,5

Целта не беше да ви накара да харесате, а да ви даде груба представа за истинската храна. Още една бележка. Можете да си купите 10 домашни яйца за 1,50 д и по-малко на пазара.

Но да се върнем на стъпка 4 - Консумирайте достатъчно от правилните мазнини. Така че вече знаете, че холестеролът и правилно наситените мазнини са вашият приятел. Така че ще продължа края на член 3.

И до днес много лекари и учени, които вярват в „догмата“ за вредността на наситените мазнини, не могат да обяснят защо например ескимосите, които консумират предимно наситени мазнини и холестерол от месото на тюлени, диви животни и китове, имат най-ниски честота на коронарна болест на сърцето. Диетата им се състои от 75% наситени мазнини. Освен това други групи от населението, които консумират преобладаване на наситени мазнини и холестерол, имат минимална честота на сърдечни проблеми. Масаите в Кения (66%), племето Рендил в Кения (63%) и хората, живеещи на атолния остров Токеал в Нова Зеландия (60%).

Едно от обясненията е, че ескимосите например също имат отлично съотношение на омега 3 към омега 6 полиненаситени мастни киселини. И това ни отвежда до друг важен фактор.

Омега 3: съотношение омега 6 в различни популации във връзка със смъртността от исхемична болест на сърцето (ИБС)