ниско съдържание

Магнезият е един от най-често срещаните минерали в дивата природа и източник на 300 различни ензима в тялото, които участват в производството на енергия.

В допълнение към натрия и калия, това е друг от най-изложените елементи.

Тъй като условията на цивилизацията се променят, човекът не се е променил от античността или от римския период - когато става въпрос за формата на тялото, зъбите, скелета. Но състояния като прием на фибри, енергия, състав на храна или съдържание на йони са се променили драстично. Проф. MUDr. Zdeněk Zadák, CSc., Ръководител на Центъра за изследвания и развитие от Университетската болница Hradec Králové.

Зърнени храни
В миналото не е имало промишлена преработка на храни. Зърнените храни съдържали голямо количество магнезий, което вече не може да се каже за днешното брашно или ориз. От отглеждането до крайния продукт, като печене на хляб, се губят до 80 процента от магнезия.

Плодове
Проф. Куотърбекът уточни, че съдържанието на магнезий в плодовете варира при отглеждането на плодовете. Днешната ябълка изобщо не може да се сравни с това, което нашите предци са имали на разположение. „Днешната ябълка е отгледана по такъв начин, че да е предимно красива, добре обработена в маркетинга, така че човекът, който я е подал, да не й се противопостави и да я купи. Новите сортове имат много фруктоза, за да бъдат сочни и сладки, докато по-старите не бяха толкова привлекателни, но здравословни. “ Следователно с времето магнезият също изчезва от плодовете.

Мазнини в диетата
Според проф. Zadák е третата причина, поради която магнезият е с ниско съдържание на храна. Бързата храна се основава на високо съдържание на мазнини на вкус. Въпреки това, мазнините водят до затлъстяване, съхраняват се в скелетните мускули, като по този начин повишават до известна степен инсулиновата резистентност и развиват развитието на диабет тип 2. Магнезият се абсорбира слабо, тъй като заедно с калция образува трудно усвоими сапунени съединения в мазни храни и напуска тялото през изпражненията.

Нови ресурси
Лекарят казва, че има два начина за вкарване на магнезий в тялото. В таблетки и в минерална вода. Що се отнася до хапчетата, се казва, че това е най-добрият начин за човек, който има спазми и не се чувства добре. Това обаче не е ежедневно пътуване, дори и защото е относително скъпо. Ако е минерална вода, тогава трябва да знаете какво. Не всеки е подходящ за допълване на магнезий или калий и по отношение на абсорбцията. Зденек Задак обясни, че в минералната вода със сигурност не трябва да има много натрий, но тя е богата на калий, който, подобно на магнезия, има недостиг.

Калий и натрий
Днес много хора страдат от високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания. Те приемат диуретици, които увеличават отделянето на натрий с урината и по този начин понижават кръвното налягане. Натрият никога не съществува сам по себе си и когато се добавя сол към храната, той задържа вода. „Когато нещо се осоли, водата не изтича, всички готвачи го знаят. Натрият задържа вода, т.е. тегло и се образува подуване и нивата на кръвното налягане се повишават. Лекарствата са предназначени да отделят натрий, но също така отделят и калий. В този случай има катастрофален сценарий: Ако човек с хипертония или сърдечно заболяване е с ниско съдържание на калий, сърдечната помпа не работи добре, сърдечният мускул се свива и отслабва слабо. Следователно калият явно трябва да бъде добавян “, заяви още лекарят.

Магнезий и калий
Ако на човек липсва калий, тялото не може да го попълни, ако има недостиг на магнезий. „Ако пациентите получават калий, или в таблетки, или в инфузии, те просто преминават през тялото и го уринират, ако имат малко магнезий. Тялото няма да може да го задържи ”, обясни д-р Задак. Той заяви, че калият и магнезият са важни за защитата на сърдечния мускул и неговата правилна функция. Минералната вода има уникален състав и съдържание на магнезий (и ниско съдържание на натрий).

Дневна доза

Натрий - Болните хора с хипертония не трябва да надвишават грам на ден
Магнезий - Дневната доза е 375 mg, но това зависи от начина, по който се храните
Калий - 3,5 - 4 грама

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.