Дори наглед „обикновен“ зеленчук като магданоз всъщност е лечебно чудо на природата. И той има изключителна власт над нашето здраве.
Най-често срещаме магданоза в сготвен вид, в зеленчукови супи. За съжаление, както при другите зеленчукови супи, повечето потребители най-накрая оставят варен магданоз в чиния. По същия начин магданозът завършва, често се счита за декорация, а не като част от курса. Жалко е, защото магданозът и магданозът са лесно достъпни природни лекарства с пълна гама от положителни ефекти.
Магданозът е естествен диуретик, диуретик. Помага при възпаление на пикочните пътища и бъбречни проблеми. Способността му да разтваря камъни в бъбреците е особено ценна. Той също така има силни дезинфекциращи ефекти, което увеличава значението на магданоза при лечението на различни урологични проблеми. Екстрактът от магданоз често съдържа различни урологични чайове. Магданоз подобрява храносмилането и апетита.
Внимание: една от съставките на магданоза е малко противоречиво вещество, наречено Апиол. Апиолът може да причини контракции на матката и по този начин да причини раждане при бременни жени. При по-високи дози Apiol е токсичен и са докладвани случаи, при които жената не е преживяла аматьорски опит за аборт чрез екстремни дози Apiol. Във всеки случай е добре да се знае, че за съдържанието на Апиол бременните жени трябва да избягват магданоз и особено сок от магданоз. Разбира се, когато консумирате обичайното количество магданоз (в салата или супа и т.н.), няма риск здравият човек да предозира Apiol.
Магданозът отдавна се използва в антипиретичен чай. Съвременната наука също използва семена от магданоз в чайове за пациенти с високо кръвно налягане. Но внимавайте от семената на магданоза, те са токсични. Въпреки че магданозът е двугодишно растение, коренът от магданоз и костурът са най-подходящи за консумация през първата година на отглеждане. Яденето на пресен магданоз дезинфекцира устната кухина и подобрява дъха, това разбира се не се препоръчва, ако е магданоз от земя, обработена с пестициди и химически спрейове.
Магданозът съдържа и флавоноиди (антиоксиданти), забавящи стареенето и предпазващи (наред с други неща) сърдечно-съдовата система и кръвоносните съдове от цивилизационни заболявания. Съдържанието на каротеноиди е от полза на магданоза за нашите очи. Съдържанието на витамини (B, C, E.) и минерали в правилната комбинация прави магданоза ефективна профилактика срещу страховитата болест на Алцхаймер или някои форми на рак.
Не забравяйте обаче обичайното правило: предпочитайте магданоз, отглеждан в BIO качество пред магданоз от големи производители (често използващи пестициди и индустриални торове), и не прекалявайте с едностранната консумация на здравословни зеленчуци като магданоз (здравословна диета = разнообразна диета) . Прекомерната консумация на магданоз в прекомерни дози ще ви донесе повече вреда, отколкото полза. Ако имате язва на стомаха (или други сериозни здравословни проблеми), винаги се консултирайте с Вашия лекар относно целесъобразността на яденето на магданоз.
СЪВЕТ: Купувайте зеленчуци директно от фермерите тук.