Открих голям брой публикации в интернет със списък с храни, които не трябва да се ядат по време на лечение с кандида. След като ги прочетох, се смутих, защото всяка статия казва нещо различно.
Засега не знам дали да ям или да не ям кисело мляко, кисело зеле, ориз или ядки.
Накрая се спрях на следната диета:
Разделяме неподходящите храни на групи:
- "Нулева толерантност"
Захар, шоколад, мед, оцет, балсамов, кисело мляко, извара, темпе, кисело зеле, кимчи, мисо, бисквити, мюсли, сушени плодове (когато изсъхнат, плодовете са покрити с кандида), скариди, фъстъци, соев сос, бира, вино, дестилати.
Така че всичко, което е претърпяло ферментация и насърчава ферментацията. (Няма да помогне дори когато храната е сготвена)
- „Понякога - тук и там“
Плодове, сладкиши и кисели храни, пилешко и патешко месо, риба, всичко от вчера
За сериозния Gu Zheng ще преместим всичко от пшеница, ръж и ечемик в първата категория. Глутенът е много ин в това отношение, защото е тежък.
В увеличена степен необходимо е да се консумират:
- Праз, целина, моркови, репички, лук, чесън, краставици, райска ябълка, тиква, цикория, маруля, зеле, зеле, броколи, патладжан, спанак
- Мунг боб, азуки, тофу, сълза, ориз, просо, елда, ечемик
- Не много сладки плодове - лимон, грейпфрут, кисели ябълки, авокадо, плодове, ананас
- Агнешко и свинско
Зеленчуците са добре, те могат да се ядат почти винаги. Пилешко и патешко месо не е добре да се яде.
Уебсайтът за кандида, www.candida.cz, има следния списък с храни:
- Бялото и сладкото брашно трябва да се избягват.
Разрешените храни са зеленчуци, зеленчукови салати (артишок, авокадо, картофи, броколи, целина, лук, тиквички, цикория, черен корен, цвекло, чесън, китайско зеле, боб, копър, морков, колраби, хрян, патладжан, листна салата, манголд, морков, краставица, маслина, черен пипер, лук, праз, домати, репички, райска ябълка, соя, соеви кълнове, спанак, ерусалимски артишок, зеле.
Гъби
шийтаке, дъбове, лисици, сморци, гъби, гъби
Плодове
лимони, грейпфрути, кисели круши, кисели ябълки
Пипер
билки, горчица (много остра), хрян, черен пипер, канела, сол, майорана, оцет, мащерка, ванилия
Животински продукти
кисело мляко с живи култури, месо (с изключение на свинско), мляко, морски дарове, мътеница, риба, сирене, извара, яйца, желатин
Зърно
пълнозърнести продукти, заквасен хляб, квасен хляб, просо, елда
Напитки
чай от лапачо (чай от инка), чай от мате, чайове (с изключение на плодови чайове), минерални води, зеленчукови сокове.
Масла и мазнини
студено пресовани и нерафинирани чисти маргарини, растителни масла.
Семена и ядки
фъстъци, тиквени семки, кашу, кокосови орехи, лешници, сусам, слънчогледови семки, орехи
Подсладители
млечна захар (изкуствени подсладители - аспартам, ацесулфам, цикламат, захарин)
Напълно неподходяща храна
Сладкарски изделия
захар, сладкарски изделия, гроздова захар, бонбони (захар от цвекло), сладкиши, мед, плодова захар - фруктоза, пудинг на прах, сироп, сушени плодове, бисквити, тръстикова захар, изкуствени подсладители сорбитол и ксилитол, захарни продукти, какаови продукти.
Плодове
сладки видове като банани, грозде, мандарини, праскови, компоти, концертни сокове (от ябълки, круши), консервирани плодове, конфитюри
Зеленчуци
консервирани зеленчуци, готови картофени продукти, кетчуп със захар, соев сос със захар.
Животински продукти
мариновани ястия, плодови кисели млека, ястия, съдържащи захар, брашно и консерванти, ястия със сосове
Зърно
бяло брашно, олющен ориз, кълнове от зърнени храни, тестени изделия от бяло брашно.
Напитки
алкохолни напитки (с изключение на много сухо вино), незабавни и всички подсладени чайове, лимонада и кока-кола
Неща, за които трябва да внимавате:
- На първо място в менюто са зеленчуците. Иделан задушен.
- Избягвайте всички консерви.
- Често яжте бяло и кисело зеле, лук, чесън, праз, репички, чесън, хрян и люта горчица, мътеница и натурално кисело мляко. Те са враговете на дрождите.
- Избягвайте захарта и всички храни, които съдържат бял ориз и продукти от бяло брашно.
- Понякога приготвяйте пълнозърнеста храна, но не всеки ден. Пълнозърнестите храни имат киселинно-образуващ ефект.
- Използвайте пресни билки за вкус на ястия, спестете сол.
- Пийте много минерална вода, пресен зеленчуков сок, билкови чайове, чай от лапачо и мате. Пийте възможно най-малко кафе и черен чай, тъй като и двете образуват киселина.
Лечението продължава от 3 до 6 месеца.
Трябва обаче да се отбележи, че тази диета определено не е подходяща за продължително хранене. Трябва да се спазва стриктно при дрожди (независимо дали храносмилателни или гинекологични). След като обаче тялото ни е излекувано, е необходима разнообразна диета. Добре е обаче да продължите да пропускате бързи захари, полуфабрикати и храни, съдържащи химически съставки.