Ванилови кифли, украсени с красиви рози от филийки сочни ябълки.
Съставки
Приближаване
Измийте ябълките, отстранете костилката, разрежете наполовина и нарежете необелени с остър нож (или върху ренде) на филийки с дебелина 2 мм.
Поставете филийките в тиган, залейте ги с лимонов сок, покрийте с кристална захар, покрийте и оставете да къкри за кратко (около 2 минути), докато захарта се разтопи и пусне малко сок. Задушаваме само за кратко, за да не заврят.
След това разпределете ябълките върху хартиена кърпа и ги оставете да се охладят.
Разбийте цели яйца със захар, ванилова захар и сол върху тестото в по-голяма купа.
Добавете олио, кисело мляко и мляко и разбъркайте всичко заедно.
Накрая пресяваме претегленото брашно с бакпулвера в сместа и обработваме само леко.
Ще разделим тестото между 12 хартиени кошници, с които сме подредили чинията за мъфини.
За една роза поставете 4 до 5 филийки ябълки в полукръг (ветрило), така че долният резен винаги да се припокрива с горния на около половината и внимателно навийте полукръга в роза, долната част на която се вкарва в пътеката в кошницата.
По този начин украсяваме всички кифли и печем при температура от 180 ° C за около 20 до 25 минути.
Поръсете изпечения кленов сироп за блясък и нежна карамелизация.