Отглеждането на лук става все по-популярно не само когато става въпрос за отглеждане в градината, но и на балкона. Пълна е със здраве и освен това храната има приятен вкус, така че може да се използва като заместител на солта и подправките. Лукът, наистина наричан "чесън лук", има няколко разновидности. Например известни са крайбрежният лук, истинският лук или планинският лук. Планинският лук обаче вече не е подходящ за консумация от човека. Така нареченият Тогава китайският лук има декоративен характер.

отглеждане

Лукът е сред многогодишните храстовидни растения. Може да нарасне до височина 80 cm. Листата му са изправени тъмнозелени, кръгли в напречно сечение. Лукът се среща в Европа, включително Чехия, както и в Азия, Северна Америка, Сибир и Камчатка.

Лук в историята

Лукът е дошъл в Европа от Азия, казва се, че от околностите на Сибирския Байкал, където е смятан за мощен афродизиак. У нас обаче след това те залагат повече на неговите ефекти в хранителната област. Той образува част от цветето, т.нар Сънливи билки, които се сервират в различни ястия в народната кухня, като сосове, супи, намазки и месо.

Лукът да се подправи вместо сол и черен пипер

За съжаление, някои болни хора трябва да са на диета, при която не им е позволено да солят или подправят храната. След това има отличен лук, който заедно с магданоза е вкусен вкус и можете също да украсите ястията с лук, независимо дали са празнични ястия или тези ястия, които консумираме ежедневно. Нека очите да бъдат изядени 🙂 Лукът е отличен и за дегустация на хляб с масло, в зеленчукови салати, в ястия с яйца може да замести лука, в ястия с гъби, в рибни ястия и други подобни.

Въпреки това, когато лукът не трябва да се сервира, е ако сте на диета, при която растителните фибри са ограничени. Това се отнася по-специално за диети при остра и хронична диария и нарушения на преглъщането, както и навсякъде, където е необходимо да се ограничи отделянето на стомашни сокове.

Лук пълен с витамини

Лукът съдържа голямо количество протеини, витамин С, витамин В2 с много минерали - напр. калций, натрий, желязо и фосфор.

Лукът насърчава доброто храносмилане, понижава кръвното налягане, има леки противовъзпалителни ефекти и предпазва от плесени, помага за намаляване на телесното тегло, отблъсква листните въшки и някои други видове насекоми.
В Азия лукът се използва като афродизиак.

Ако предпочитате и лук в кухнята, тогава определено ще намерите следната информация:

  • Ако искате да съхранявате лука по-дълго, добре е да го изплакнете под течаща студена вода, да остави да капе и да го увиете във фолио. По този начин можем да го съхраняваме в хладилника за няколко дни. И ако искате да използвате лук, просто го разопаковайте от фолиото и изрежете необходимото количество.
  • Ако свикнете да подправяте салати с лук, препоръчително е да го нарежете с ножица, крехките стъбла няма да се извиват.
  • Излишно е да казвам, че всичко, което е прясно, е най-здравословното и вкусно. Такъв е случаят и с лука, който не е много подходящ за сушене, тъй като губи вкуса и аромата си. Изсушените стъбла обаче могат да се съживят чрез капене с лимонов сок или да замразите лука (подобно на копъра). Сушенето губи голяма част от вкуса си и след изсушаване остава само като декорация на храна.
  • Термичната обработка на лука трябва да бъде възможно най-кратка, защото готвенето губи не само вкуса, но и витамините.

Отглеждане на лук у дома на балкона или в градината

Лук, от лат. Allium schoenoprasum, който на ранен етап прилича на класическа трева. В напредналия си растеж той се различава от тревата по външния си вид, а също и по това, че лукът е покълнал с двуполови цветя. Лук в саксия и след това използвайте лука за производство на семена и внедряване на ново поколение лук.

Лукът може да се отглежда в саксия и на балкон през цялата година, защото е устойчив на студено време. Следователно е възможно лукът да се отглежда в саксия навън на балкона през цялата година. Размножава се или чрез семена, или чрез разделяне на корените.

Лукът се засява, както следва:

Меките стъбла на лука се нарязват на дължина повече от 15 cm. Не използваме и режем дървени части.

Лукът расте много бързо и расте много бързо, така че е препоръчително да го отрежете, така че да е и приятен за окото 🙂 И тъй като расте бързо, е необходимо да го засадите във възможно най-голямата чаша. Може да се отглежда извън прозореца или навън в саксия или в градината.
Необходимо е да се осигури достатъчен постоянен запас от вода на лука, но да не се излива ненужно, за да не умре. Слънцето и полусенките й подхождат. Ако имате лук, засаден в саксия, препоръчително е от време на време да го торите леко под формата на разтвор за тор или друг подходящ тор за стайни растения.

Отглеждаме див лук в градината вегетативно, като разделяме туфите от април до август. Новите туфи трябва да са с размер поне 2-3 см. Засаждаме ги в клипс 30-40 × 15 cm.

Сеитбата се извършва в оранжерията през август и ще засадим на постоянно място през март следващата година.

Вторият вариант е да извършим пролетна сеитба в оранжерия през февруари и ще засадим растенията навън през април. Възможно е и да се сее директно през май.

Сеитбата на есенните култури се извършва от средата на февруари до средата на март в оранжерия, а в средата на юни засаждаме разсад на цветна леха. Берем през октомври или ноември.

Поливането обикновено не е необходимо. Източник: http://www.konev.cz/rostliny/pazitka/