Всеки от нас вече се е сблъсквал със сушени или замразени плодове, които са - в допълнение към консервирането - двата най-често срещани начина за неговото дългосрочно съхранение. Те обаче имат своите плюсове и минуси. Когато плодовете се обработват по тези начини, съдържателната стойност на плодовете се влошава, по-специално по отношение на съдържанието на витамини, минерали и други здравословни вещества. Натуралните продукти BRIX се запазват по революционен начин, който може да минимизира тези загуби. Лиофилизирани плодове или професионално лиофилизирани плодове са не само витаминна бомба за тялото, но и запазват пълния си вкус, аромат и форма.

Плодове, използвани за лиофилизация

Роман Ремиш, управляващ директор на компанията, която е собственик на марката BRIX - Отглежда се за аромат, обяснява: „Плодовете, които бяха замразени от шок (-30 ° C) в рамките на два часа след прибирането на реколтата, се използват за процеса на лиофилизация, за да се запазят всички хранителни вещества стойности като при пресни зрели плодове. След това се изсушава в специална камера за температура от -60 ° C и постепенно намалява налягането до вакуум. Полученият продукт е почти идентичен с оригиналната суровина, тъй като запазва своя цвят, вкус, аромат, минерали, витамини и размер. Съставът на лиофилизиран Brix - Отглеждан за ароматизиране на плодове е 98% сухо вещество и 2% вода. Поради тази причина той има много ниско тегло - за да се получат 1 кг лиофилизирани плодове, е необходимо да се обработят 7-10 кг пресни плодове. Всеки от нашите плодове е без консерванти, оцветители, изкуствени овкусители и без добавена захар, не съдържа глутен, хрупкав и ароматен. Вкусовите свойства на лиофилизирани плодове зависят от качеството на използваните пресни плодове. "

витаминна

Лиофилизирани плодове BRIX

Лиофилизиран BRIX плод е пълен с витамини, каротеноиди, омега 3 и 6 мастни киселини, антиоксиданти, минерали и фибри с нисък гликемичен индекс. Процесът на обработка и консервиране гарантира запазването на всички хранителни стойности. Той е идеална хранителна добавка и заместител на витамините под формата на таблетки, предлагани в аптеките. Съдържа хранителни вещества в естествената им форма, за разлика от синтетичните таблетки, от които човешкото тяло може да абсорбира само малък процент. Той отговаря на RAW и ГМО БЕЗПЛАТНИ стандарти, подходящ е и за вегани, целиакии, гастрономи и всички потребители, които търсят качествени продукти и в същото време пълноценно вкусово изживяване от честна и здравословна храна. В същото време е идеален като десета или закуска за пътуване, поради лесното съхранение и ниското тегло. Не съдържа почти никаква вода и затова няма риск от нейното влошаване (разпространение, плесен, ферментация).

Плодове в шоколад

Не ставаше въпрос обаче само за самия плод. BRIX реши да обогати портфолиото си с други първокласни продукти, този път в комбинация с качествен шоколад. Лиофилизирани плодове в комбинация с два вида отбрани белгийски шоколади - Callebaut и Acticoa - е идеална комбинация, която ще задоволи и най-взискателните гастрономи. Ръчно изработените шоколадови бонбони са увити в плодова каша, за да засилят вкуса и за производството се използват само най-висококачествените суровини без консерванти и без глутен. Самият шоколад Acticoa е уникален поради благотворното му въздействие върху човешкото здраве. Технологичните процедури позволяват значително по-високо съдържание на флавоноиди в сравнение с шоколада, произведен по традиционния начин. Флавоноидите от какао подпомагат еластичността на кръвоносните съдове и по този начин естествената циркулация на кръвта. Ефектът се проявява, когато консумирате поне 0,2 g флавоноиди на ден, което съответства на 10 g шоколад Acticoa. Резултатът всъщност е здравословна консумация на шоколад в разумно количество - вие ще задоволите вкусовите рецептори и в същото време ще направите нещо за вашето здраве.

Производство от Сърбия, без екологична тежест

Brix - Grown for flavor предлага първокласни натурални продукти от континентални плодове. Производството идва от девствените райони на Сърбия, без никаква екологична тежест. Силно плодородна почва, богата на хранителни вещества в комбинация с интензивна слънчева светлина с 300 слънчеви дни в годината гарантира идеални условия за растеж и узряване. Културите се отглеждат по традиционния органичен начин с фокус върху растежа и зрелостта на културите. Той използва високо усъвършенствани технологии за запазване и защита на оригиналния вкус и качество на продуктите. Цялото производство е внимателно и задълбочено контролирано, подходящо сортирано, индивидуално калибрирано и индивидуално обработено. Продуктите са произведени в съответствие с ISO 9001, HACCP, FSSC 22000 сертификати.


Продуктите са достъпни в електронния магазин: www.brixproducts.com