Описание

Плодът прилича на овали при някои хора, сърца или топки при други и е доста по-малък. Първоначално те са покрити с кожена черупка, която постепенно се превръща в набръчкана, по-твърда черупка по време на съзряването. Може да бъде жълто до зеленикаво червено или тъмно червено. След като кожата се разпадне, откриваме полупрозрачна белезникава или розова плът. Прегръща едно тъмнокафяво лъскаво семе, подобно на боб.

Произход

Личи идва от Южен Китай и се отглежда в Източна Азия от 3000 години. Тъй като тези плодове се разпространяват от Азия до късно, повечето европейци ги познават само приготвени от буркан. Едва преди около 25 години тяхното отглеждане започва на други континенти.

Други имена

litchi chinensis (lat), lychee/litchi (en), litschi/litsch (de), chinesische haselnuss (de), litschipflaume (de), liebesfrucht (de)

Хранителни стойности

Една чаша прясно личи съдържа 1,58 g протеин, 125 калории и 2,5 g фибри.

Минерали:
Калий - 325mg
Фосфор - 59mg
Магнезий - 19mg
Манган - 0.104mg
Мед - 0,281mg
Селен - 1,1µg
Натрий - 2mg
Калций - 10mg
Цинк - 0,13 mg
Желязо - 0,59mg		 Витамини:
Фолиева киселина - 27µg
Ниацин - 1,146mg
Витамин В1 (тиамин) - 0,021mg
Витамин В2 (рибофлавин) - 0,123 mg
Витамин В6 - 0,19mg
Витамин С - 135,8mg
Витамин Е - 0,13 mg
Витамин К - 0,08г

Значение за здравето

Помага за отслабване.

Интересност

Днес личи се отглеждат в много субтропични страни, освен в Китай и Япония, както и в Хавайските острови, Мадагаскар и Реюнион, Южна Африка, Кения, Бразилия, Австралия и Флорида. Личи не узряват след прибиране на реколтата, така че те се събират узрели и се транспортират по въздух. Те трябва да се съхраняват в дървени щайги. Те биха могли да започнат да плеснат в затворени картонени кашони.

Рецепта

личи
Пълнени с личи

Сурови материали:
- 450 г консерви от личи (китайски сливи)
- 220 г консервиран ананас
- няколко капки ванилия (или бадемова есенция).

Приближаване:
Изсипете личи в купа и изсипете сока. Отцедете резенчетата ананас и съхранявайте течността. Нарежете всяка филийка ананас на ленти с дължина 2 см. Поставете две ленти ананас във всяко личи и ги поставете в дълбока купа за сервиране. Смесете сока от личи и ананас с няколко капки есенция и го изсипете върху плодовете с лъжица. Сервирайте добре охладено. Като вариант можем да напълним личи с череши, манго, консервирани круши, портокали и др.