Описание
Удари ли ви тенденцията за гъсти супи, които заместват и второто хранене? Ако не броите въглехидратите, можете да добавите парче хляб или шепа паста директно към супата
Една порция (1/5) съдържа 225 kcal - 19 g протеин, 17 g въглехидрати, 8 g мазнини и 5 g фибри
Обобщение
Съставки
| 500 | грама | различни зеленчуци, основата е морковите |
| 100 | грама | леща за готвене |
| 250 | грама | птиче месо |
| 2 | парчета | яйца |
| 1⁄2 | чаена лъжичка | сол |
| 1 | щипка | смлян пипер |
| 1 | литър | бульон или чиста вода |
Инструкции
Накиснете лещата в студена вода за поне 1 час и след това гответе почти до омекване.
Почистваме кореноплодните зеленчуци и ги настъргваме грубо. Много добре можем да използваме отложени метли от карфиол, броколи. Нарежете други зеленчуци (например пипер, домат, зъбен камък, броколи, карфиол) на малки парченца.
Загрейте олио в тенджера, добавете настъргани зеленчуци и запържете, докато покафенее малко. Добавете останалите зеленчуци, посолете, залейте с врящ бульон или вода и варете около 10 минути. Добавете сварената леща и оставете отново да заври.
Нарежете пилешкото месо (например гърди) на фини юфка и сложете във вряща супа. Гответе около 5 минути. Накрая разбийте две яйца в чаша и разбъркайте във врящата супа. Вече не готвим.
Ако искаме храната да е още по-богата, можем да добавим шепа малки тестени изделия заедно с месото.
Опитваме се да добавяме бульон или вода само така, че всички съставки да са покрити.
Бележки
Тази супа е идеален начин за съжителство, например, неделен бульон или бульон от различни зеленчукови резници.