Имаме нужда от:
БИО пшеница или карфиол
BIO черна леща Beluga (1: 1 спрямо пшеница)
вкусна мая на вкус
Хималайска или морска сол
качествено масло или гхи (или слънчогледово или зехтин)
лук
2 моркова
бяло зеле (или цвекло, тиквички)
по-малка чаша царевица (или грах)
БИО слънчогледови семки
къри, куркума, сушен чесън, сушен джинджифил (избрах загряващ пипер, изборът е по ваш вкус)
Приближаване:
Гответе житото според инструкциите, както и лещата. Ако използвате карфиол (вижте СЪВЕТА под рецептата) вместо пшеница, тогава го пригответе за кратко и го смесете на малки парченца, колкото ориз или пшеница. Когато и двете съставки са готови, смесете ги заедно и подправете с вкусна мая и масло. Докато готвите пшеница и леща, задушете зеленчуците. В голям тиган загрейте топеното масло, добавете лука, нарязан на полуколеса, посолете и задушете на слаб пламък. Добавете нарязани моркови, слънчоглед, разбъркайте и запържете заедно за около 5 минути. Добавете всички видове подправки, разбъркайте старателно и оставете подправките да миришат. Добавете нарязано зеле, царевица, разбъркайте и покрийте с вода, оставете да къкри, докато омекне.
ТИП: Използвайте карфиол вместо пшеница, ако искате да увеличите дела на зеленчуците в храната или ако готвите ястието за вечеря и трябва да избягвате излишните въглехидрати.