Здравейте, добре дошли на моята страница, посветена на маята, печенето на квасен хляб и здравословните сладкиши.

здравословно печене

Казвам се Ленка Манчикова и живея със семейството си в центъра на Братислава.

Изпекох първата си торта доста късно, на 21 години. Спомням си, че когато го изпекох, вече не ме идентифицираха напълно защо само бяло брашно, много захар и масло и така нататък трябва да отиват там. и така оттогава смених съставките, намалих количествата и създадох свои собствени рецепти. Кухнята ми се превърна в толкова малка лаборатория за вкусове.

🙂 Винаги съм щастлив, когато моето семейство, съседи и познати оценяват резултата и ме насърчават да продължа да пека.

Когато за първи път чух за маята и нейните здравословни функции, почувствах, че това е начинът, по който трябва да вървя. Всъщност бях очарован от само брашно и вода и без използването на мая можем да печем хляб. Винаги съм обичал да пека по различен начин, по-здравословен и затова бях привлечен от жива мая, която може да създаде вкусен и полезен хляб за тялото. Нашите баби все още печеха с неговото използване, това беше наследство, което се предаваше от майка на дъщеря в продължение на няколко поколения.

Първият ми опит с дрожди датира от 2012 г. По-късно започнах да се специализирам в ръжен хляб, защото исках да консумирам хляб с по-ниско съдържание на глутен и по-високо съдържание на фибри. И тъй като не намерих наистина вкусен пълен ръжен хляб на пазара, реших да го изпека сам. Успя да. Станах известен в моя район с вкусен и здравословен хляб със закваска, известно време го пекох на известни и непознати, но по-късно, когато се роди синът Матиас, третото ми дете, беше време да пренеса опита си по-нататък. Възникна идеята да се организират курсове по приготвяне и изпичане на квасен хляб. Към курса на ръжта се добавя и без глутен. Участниците в курса слушат два часа и половина и аз мога да говоря и да говоря ... за това, което ми харесва. В крайна сметка вкусният хляб със закваска е награда за всички нас. Ако се интересувате, разгледайте актуалната оферта от моите курсове тук

Получихме страхотен подарък в маята. Нарастващата енергия свързва хората и семействата, оформя и създава нови. Силата на дрождите се крие в способността му да се разпространява и расте. Понякога силата му намалява и след това той отново се издига. За тази цел е създадена информационната страница kvások.sk, която в допълнение към картата на дрождите предлага цялата необходима информация за дрождите и печенето с тяхното използване.

Страницата за здравословно печене не е само за мая, а за печене като такова. Особено сладко. Освен рецепти, особено ме интересуват снимки в блогове. И тъй като разбрах, че не мога да снимам творенията си толкова красиво, се обединих с невероятни котки, които ми помогнаха да прецизирам този мой сайт. Представям ви моя екип: