Защо човек да умре, когато в градината расте градински чай?
от Хана Моравчикова
Латинското наименование на градински чай, salvia officinalis, произлиза от думата salvere, което означава да спасявам, лекувам, лекувам. Защо? Защото мъдрецът е спасявал хората от много заболявания от хилядолетия. Днес, в ерата на много лекарства, ние отново започваме да го забелязваме като стара-нова опция, която лекува евтино, ефективно и без странични ефекти.
Билка, която обединява древните цивилизации
Градинският чай идва от страни около Средиземно море. Въпреки че можем да намерим близък роднина по нашите географски ширини - ливаден градински чай - тази билка няма толкова силни лечебни ефекти, колкото нейния средиземноморски сорт. Ето защо градинският чай се консумира в южноевропейските райони от хилядолетия. Медицинската му история отива много по-далеч от историята на повечето лечебни билки.
Sage е бил уважаван от древните гърци и римляни, които дори са създали специален ритуал, за да го събират. В допълнение към лечебните си ефекти и двете култури са използвали градински чай за консервиране на месо, което обикновено е работило по този начин, докато фризерите се появят на света. Ефектите, които гърците и римляните са извлекли от честата употреба на градински чай, сега са окончателно потвърдени и обяснени от научната общност. Билкарите дори бяха толкова развълнувани от това, че й бе присъдена титлата Билка на годината 2001.
Листа със сребърен печат
Градинският чай е билка с листа, които са приятни на допир като коприна. Те са със сиво-зелен цвят и изглеждат посребрени на слънчева светлина. Те са тесни и копиевидни, преплетени с отличителни жилки. В книгата „Здраве от Божията аптека“ авторът Мария Требенова пише, че един стих от 1300 г. казва: „Защо човек трябва да умре, когато градинският чай расте в градината?“ Въз основа на този прост цитат може да се каже със сигурност, че хората, които вече са в това В миналото градинският чай беше ценен повече от обикновените билки.
Освен това Мария Требенова заявява, че градинският чай е чудесен помощник при тонзилит, възпалено гърло, гнойни зъби, възпаление на ларинкса и устната кухина. В този случай той препоръчва каша, която може да накара устната кухина да гаргара:
„Много деца и възрастни не би трябвало да се подлагат на операция на сливиците, ако навреме са използвали градински чай. Тъй като сливиците задържат токсични вещества и ги отстраняват от тялото, те се считат за полицията на тялото. Ако липсват, тогава токсичните вещества отиват директно до бъбреците. Кашата от градински чай помага и при кървене и отпуснати зъби, болки в венците и язви на венците. След това навлажнена памучна вата се прави гаргара или се закрепва. "
С градинския чай няма да забравите нищо
Според проучване от 2003 г., публикувано в списание Pharmacological Biochemical Behaviour, знанията на билкарите са били потвърдени научно: градинският чай е чудесна билка за поддържане на правилната функция на паметта. Двойно сляпо проучване на 45 млади възрастни доброволци показа, че ефектът от градинския чай наистина е откриваем. Sage наистина подобрява паметта и се оценява като ефективен за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.
„50 микролитра етерично масло от градински чай значително подобриха способността на хората веднага да запомнят думите, които искаха да използват. Тези резултати представляват първото систематично доказателство, че градинският чай може да повлияе на възприятието и експресията при здрави възрастни. "
Включете градинския чай в редовната си диета
- Смесете сварения бял боб със зехтин, градински чай и чесън и сервирайте върху хрупкава багета.
- Включете градинския чай в доматени ястия.
- Поръсете с омлети или киш.
- Поръсете върху градински чай пица (печена и витарна)
- Пригответе бърза вечеря: смесете листа от градински чай с дебелостенни цветни чушки, краставици и сладък лук и налейте кисело мляко.
- Ако печете пиле или риба под фолиото, добавете няколко листа градински чай. Той абсорбира нови аромати и аромати, които се комбинират добре със сметанови сосове.
Витарен тип
Оригиналното издание на най-известната книга на Мария Требенова, „Здраве от Божията аптека“, достига над 8 милиона копия. Хората се довериха на този специалист по билколечение и оставиха нейните знания да я учат и вдъхновяват. В края на главата за градинския чай, Мария Требенова дава още един интересен съвет за всеядните:
„Играта също е по-вкусна, когато се добави лист от градински чай. Дори с билкови сирена и сосове за подправки, градинският чай не трябва да се забравя. В някои региони се правят сладкиши от градински чай или сладкиши от градински чай. Счуканият градински чай се добавя към тестото по същия начин като анасона. "
Ако обмисляте как да използвате градинския чай във витарийската кухня, знайте, че имате и много възможности: смесени летни супи, пица Витарий, салата от цвекло или кашу - всичко това е направено за жива кухня с аромат на градински чай.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.