„НИЕ“ означава съпругата ми Ева и мен.
Събиране на гъби
Най-красивата част от брането на гъби е намирането и събирането на гъби. Предпочитаме да ходим на гъби сутрин, призори. Гората се събужда и след почивка през нощта ухае прекрасно. Като добавим към това птиците пеят, първите слънчеви лъчи. Това е страхотно. И когато усетите миризмата на гъби. Малко са ситуациите, които в случай на берач на гъби могат да съответстват на това усещане. Разбира се, това са идеални условия. Но запален гъбарник няма нищо против, когато е под облак или вали. Не му пука. В крайна сметка той има добро оборудване.
Оборудване за гъбарници
Нека го направим както трябва. Може да изглежда твърде полупатологично, но много хора правят безсмислени грешки в това, а по-опитните дори не трябва да го четат. Обличаме се за „мундщука“, както следва. Чорапите са най-добрите тънки памучни и по-дебели вълнени за тях. Памучно бельо. Памучна тениска или тениска. Фланелова риза. По-стари панталони, неподходящи, тексаски, камуфлажни или „мъжки панталони“, т.е. плътни панталони. Капачка с козирка. Когато е топло, можете да свалите ризата си от панталона и да я разкопчаете. Носим всичко това в кутията в колата и резервни. Понякога след добър дъжд е подходящо да смените сухите неща. Такива дрехи попиват добре потта и не се чувствате топло или студено.
Пуловерът е най-добре изработен от памук или вълна. Вълната се загрява дори когато е мокра. Най-доброто е също - aj.
Тънки водоустойчиви ветровки, гумирани наистина устойчиви на дъжд, камуфлаж и др. Още по-дебел в късна есен. В много екстремни условия/обилен дъжд/т.нар овчарско наметало. Това е гумирано, дълго, полу-телешко палто. Използвал съм го около 4 пъти, херметично е палто и не е много приятно да се разхождаш в него. Всички ветровки трябва да бъдат с качулка.
Кецове за разходка по лек терен/Záhorá lesy /, когато е сухо и приятно. За по-тежки, по-взискателни терени обувки тип вибрам с токчета. Притежавам и обувки, които принадлежат към екипировката на нашите полицаи и войници. Те са високи до половината теле, водоустойчиви/разбира се, трябва да бъдат правилно обработени, те са кожени/и те също заместват ботушите, езикът е пришит до горе. Те имат само недостатъка, че имат права подметка с добър дизайн, но тази пета ми липсва. Не пестете от добри и удобни обувки.
Гумени ботуши с по-дебел десен и разбира се с ток! Такива ботуши имат недостатъка, че краката са припарени в тях (поради това онези памучни и вълнени чорапи, които абсорбират добре потта и, както споменах, вълната се загрява дори когато е мокра). Затова е по-добре да не пъхате панталоните в ботушите, а да ги дърпате върху тях, така че краката да са по-проветриви и да останат сухи. Особено ще го оцените, когато вали и се премести на друго място над тревист, обрасъл терен. Водата ще напои панталоните ви, но няма да се стича в ботушите ви. И още нещо ми хрумна, след дъжда/по време на дъжд/не се качвайте на падналите на земята клони/особено тези без кора /, те са по-хлъзгави от лед! Можете да опитате. Толкова за дрехите и обувките. Разходката през гората трябва да е приятна и добрите обувки и дрехи играят съществена роля в това.
Това включва и нож за гъби. Ние притежаваме около три вида гъбни ножове/прави, извити, с четка /, но не виждам голяма разлика в тях. Важно е той да е остър и да има острие около 5 - 6 cm. Малките ножове за събиране на гъби не са подходящи. Препоръчваме да използвате сгъваеми ножове.
Кошници за събиране на гъби. Ние притежаваме твърди, плетени кошници, които могат да побират приблизително 5 кг гъби. Не препоръчваме събирането на гъби в пластмасови кофи, те не се проветряват и могат да се изпарят. И не говоря за найлонови торбички. Това се прави от „също берачи на гъби“, които в най-добрия случай коледуват само за стомашни проблеми. Все още притежаваме една кошница за гърба/ножа/плетена от дървени ленти. Побира 10 кг гъби. Разбира се, ние го носим само когато расте правилно/последен път през 2010 г. /. Тествахме, че можем да обработим две макс. 20 кг събрани гъби и това е истинска „скучна работа“. Тъй като гъбите не чакат, трябва да ги обработите сега. Можете да ги поставите в хладилника за един ден, но колко ще се поберат там? Ако можеше да се съберат повече, нямаше да го направим. По-добре е да изберете за тях утре или вдругиден. Знам, че някои берачи на гъби носят раница в гората, за да събират пластмасов, перфориран съд за гъби. Съществува и голям риск гъбите да изгорят.
Някои берачи на гъби използват гъбена пръчка. Със сигурност ще помогне при по-взискателен терен. Ако имате нужда, вземете го или го нарежете в чиния. Няма да нараниш гората.
Също така е необходимо да се предпазите от паразити и комари. На тази страница е описано достатъчно. Явно няма 100% начин за защита. Оставяме това, което използвате, на вас. Въпреки че познавам един/също не е 100% репелент срещу комари, няма да го популяризирам тук и жена ми не е съгласна с него. Добре е да вземете 2-3 парчета самозалепваща лента и малък дозатор с дезинфектант. Може да се порежете или да се надраскате по тръните. Нищо сериозно, но такива наранявания/космените фоликули/кървят най-много. Всичко, което трябва да направите, е да го измиете с вода или минерална вода, да го дезинфекцирате и да го покриете с лепяща лента. Не е задължително да прави неудобно престоя ви в гората.
Разбира се, когато прекарате около 4-6 часа в гората. и изминавате 10 - 15 и повече км, консумирате много енергия. Следователно, такава разходка включва и зареждане с течности и трябва да ядете нещо. Ще приготвим сандвичи, рула с наденица, траен салам, сушена шунка, сирене, малко чушки, домати, плодове и др. В гората. Трябва да се прави от по-трайни храни. За това е подходяща малка раница. Носим със себе си и горещ шоколад, който много бързо ще върне консумираните калории. Важно е да приемате вода, минерална вода и да попълвате течности, с една дума, за да поддържате режим на пиене. Не препоръчваме сладки напитки, но това е въпрос на мнение. Добре е да имате бутилка вода в колата си, за да си измиете ръцете след прибиране на реколтата. Също така е добре да носите хартиени кърпи със себе си, защото дяволът никога не спи, ами ако това е „труден момент“. Трябва да се спазва принципът „това, което внасяме в гората, това, което изнасяме от нея“, с изключение на „хартиено дело“. Това може да се толерира.
Самата колекция
По-специално се прилагат два основни принципа. Ние събираме само гъби, които знаем на 100% и не събираме защитени гъби. Останалите гъби оставяме на мира, не ги изкопаваме!
Ние събираме следните гъби: Гъби - дъб, смърч, бор, бронз, дълбоки зърна, казаци трепетлика, бреза, жълто-оранжево, габър, дъб, топола, червено, лютиче зърнено, обикновени, смърч, сухи, кафеникави.
Също така събираме смърчове, гигантски орех, орех, голямо къдрене, пиле, бледо, фуния тръба, букова стрида, стрида гъба, лилав тетерев, двуцветна, кмет, полеви танцьор, подложки/само в сместа за товарене /, гъба висок, червен, гъби, снежнобял, грудкови, овце, големи спори, горичка, разкошен, огромен, гора, червеникав, бор, смърч, кървав, суров, зеленикав бук, бук.
Разбира се, има още добри ядливи гъби, тъй като не ги познаваме на 100%, затова предпочитаме да не ги събираме. Тук-там правим изключение за банския, когато е хубав, мирише добре и не хапе, затова го вземаме. Ако искате да започнете да събирате някакъв нов вид гъби, добре е да вземете със себе си опитен берач на гъби, който го събира и консумира. Гъбите в местообитанието изглеждат малко по-различно, отколкото в атласа. Добре е да проверите това на тази страница/Идентификация на гъби /, разбира се, трябва да се спазват всички условия, за да се улесни идентификацията. Ако следвате това, експертите определено ще ви помогнат.
Почистваме старателно всички гъби, които събираме директно в гората. Отстраняваме кожата от шапките от лютичетата, в противен случай те ще залепнат в кошницата. Вкъщи ще имаме половин робот по време на по-нататъшната им обработка. Събираме само здрави, млади плодни тела. Оставяме по-старите гъби на тяхно място в гората. Безполезно е да ги носите в кошница и да ги изхвърляте у дома. Можете да разпознаете по-старите гъби с един поглед или да ги докоснете. Ако са меки, безполезно е да ги приемате. Добре е дупката да се покрие поне с листа и игли след отстраняване на гъбата, за да не изсъхне гъбата. Има противоречия дали е по-добре да се бере цялата гъба или да се отреже от земята. Ние сме склонни да вярваме, че гъбата трябва да бъде отстранена от земята. В края на дълбочината има отличителни знаци, които или ще потвърдят, или ще опровергаят първоначалното ви определяне на гъбичките чрез поглед. Съберете само толкова гъби, колкото можете да обработите. С една дума, "няма нужда да имате големи очи"!
Когато се приберете, душът се вписва добре. Важно е да се уверите, че освен гъби не носите със себе си щипки. Най-лесно се избират, когато отдавна не са били ухапани. И следва вторият кръг, събраните гъби трябва да бъдат обработени.