Сандра Тамерова, 15 юли 2011 г. 11 минути четене
Нека си припомним няколко филмови екстри, които остават в паметта ни за дълго време.
В рецептите във Вари дори имаме добавени няколко такива филмови екстри. Например Каубойският боб от филмите с дебелия готин момък Бъд Спенсър и неговата партньорка, синеоката красавица Теренс Хил (единственото момче, в което бяхме влюбени едновременно с въображението си).
Или бургундско говеждо от филма Джули и Джулия, който завладя много от нашите потребители, включително и мен. Гледах повечето филми, които споменавам в текста, и DVD-тата с тях имат гордо място в нашата домашна колекция.
Мистър Септим в своята стихия.
Гранд ресторант на г-н Септим
Един от филмите, в които храната ми остана най-много в паметта, беше Гранд ресторантът на г-н Септим. Легендарният Луис дьо Фюнес с чешки дублаж на Франтишек Филиповски се погрижи за една незабравима сцена в ресторант, където Луис дьо Фюнес, като собственик на парижки ресторант, управлява с твърда до тиранична ръка и служителите му буквално го мразят за това . В края на краищата, кой би искал, ако шефът им отиде да ги провери, преоблечени като някой друг, и по този начин прикрито си поръча репичка и пенлива минерална вода pipipipip?
Тъй като е един от най-популярните ресторанти, той се посещава предимно от политически лидери. По време на едно такова посещение той стига до изключително забавна ситуация, където г-н Септим обяснява на германски офицер как се приготвя картофен пудинг. В същото време той крещи, жестикулира и адаптира мимиката по такъв начин, че полученият ефект да е прилика с фашисткия лидер Хитлер. За това помага и играта на камера със сянка, която в един момент създава прическа за Септим и мустаците на известния диктатор.
Интересно е, че в чешкия превод има несъответствия с оригиналната формулировка. Затова ви предлагаме рецепта от оригинала, в случай че искате да опитате тази доброта:
Съставки за картофен пудинг според г-н Септим:
Оригинален текст: Ein kilogramm Kartoffeln, ein liter Milch, drei Eier, neunzig gramm Butter, Salz und. MUSKATNUSS HERR MULLER!:-Д
А на словашки: килограм картофи, литър мляко, три яйца, 90 грама масло, сол и индийско орехче.
Спенсър-Хил
Те или бият, или ядат.
Кой не би си спомнил известните, особено западни комици от миналите години Теренц Хил и Бъд Спенсър? В допълнение към сцените на забавни битки, които винаги помня, когато си спомням тези двама актьори, бобът им лук, който те консумираха с такъв вкус, е неразделна част, така че зрителят има много пъти желание да избяга по време на филм и поне накиснете зърната за по-късно готвене.
Теренс Хил във филма Моето име никой дори не е приготвял тези зърна във фурна на въглища, задвижвана от влак. Още горещ, той лакомо започва да ги яде направо от тенджерата, по-късно съжалява за фонда на Хенри и отнема малко и от него. Оставя лъжицата на приятеля си и продължава да се поглъща щастливо с черпак.
Бъд Спенсър, от друга страна, защитава зърната си във филма Steamy Odd, който е вкус за приятеля му Теренс, но също така защитава злодеите по всякакъв възможен начин, а когато не успее, бие злодеите с тиган, върху който преди това е приготвил вкусно ястие.
Филмите, в които тези двама ядат до пръсване, обаче не са ясни и не винаги става въпрос само за боб. Една от любимите ми сцени с тези протагонисти е от филма Хипопотами в Африка. Главните герои са поканени на обяд с контрабандист на животни. Сцената, в която Теренс натъпква две пълни супени лъжици хайвер в чаша, добавя орехов орех с вилица, поръсва се с подходяща доза сол и залива всичко това щедро с шампанско, винаги предизвиква усмивка на устните ми. Разбира се, накрая той смеси правилно този коктейл и го изпи в последното зърно хайвер, което остави да падне от чашата директно в устата му. И след това следва сцената, където Теренс изяжда целия рак с бронята си.
Плъх в кухнята? Всичко е възможно в приказка.
Рататуй на Пиксар
Студиото Pixar никога не е мечтало да популяризира традиционната френска селска храна Ratatouille с тази прекрасна карикатура. Във филма главният герой е плъхът Реми, който мечтае, че един ден ще стане известен готвач. Но има един улов. В кой ресторант ще се готви гризач, което изрично противоречи на неписания закон за стерилността на кухненската среда?
Благодарение на изключителната си миризма вкусва храната по най-съвършения начин. Помагащият младеж Лингуини, чиято мечта е да стане известен готвач, му подава ръка за помощ, но предишната му кариера като събирач на боклук не играе особено голяма роля в намерението му.
Заедно обаче те ще успеят в невъзможното. Те ще убедят в способностите си самия Антон Ег, гастрономически критик и твърд противник на настоящата визия за напредъка на ресторант Август Густо. Те произвеждат полуготови продукти на прах от известно време и това също се превърна в основната доходоносна дейност на компанията. За щастие Реми и Лингуини успяват да сготвят такъв божествен рататуй, че огорченият критик пробужда надеждата, че дори в ресторант е възможно да се готви домашно приготвена селска храна.
Джули и Джулия
Джули Чайлд на любимия си пазар.
Имахме и DVD с филм за кулинарната легенда Джули Чайлд и нейния обнадеждаващ наследник Джулия Пауъл в състезание тук в Прага. Благодарение на рецензия от един от победителите, влязох в правилното настроение и всъщност просто чаках подходящ празник, когато исках DVD с този филм като подарък. Никога не съм виждал нещо по-добро и по-спокойно с темата за готвенето. Дори исках в един момент да спра играча, за да разширя артистичното изживяване на филма. В крайна сметка първото впечатление е първото впечатление, то трае дълго време в човек:-).
Накратко, Джули Чайлд е автор на готварска книга с рецепти с френски ястия, която събира в продължение на години, а по-късно има собствено шоу за готвене по телевизията. Джулия Пауъл е млада журналистка, която е недоволна от скучния си живот и решава да го съживи, като готви според готварската книга на Джули Чайлд. Това са 534 рецепти за 365 дни! Той записва своите успехи и неуспехи в блог, който ще стане изключително популярен.
Както може би сте забелязали, не само аз бях поразен от тази истинска история, вече добавихме няколко рецепти във Вари от феновете на този филм, които готвеха ястия по рецепти от известната готварска книга. Можете да опитате например Boeuf bourguignon, както е направено от Julie Child, или Crepes - палачинки от Julie Child .
Магазин за сирене без сирене.
Монти Пайтън и тяхното възприемане на храната
Британската комедийна група Monthy Python често използва храната като основна тема в своите скици. Един от тях, малко по-малко „суров“, беше скица, където елегантен джентълмен посещава магазин за сирене. Той изброява всички видове сирена, които си спомня и продавачът само кима неуморно от една страна на друга и повтаря отново и отново „ноу“ или „ние обикновено го размахваме“, или - „последното парче беше продадено сутрин“.
Ако погледнете цялата скица, ще забележите как Джон Клийз също споменава „чехословашко сирене от овче сирене“ по време на срещата за сирене, което е свободно преведено чехословашко сирене от овче мляко. Ако не искате да гледате цялото видео, гледайте го във видеото в 3:30:-D
Други скици са повече или по-малко непубликувани за поддържане на психичното здраве, но youtube е пълен с тях, ако се интересувате, просто погледнете малко .
Веднъж имаше крал - чешка класика в кухнята
Без сол е трудно да се готви.
Чешката адаптация на това чешко-словашко национално приказно съкровище си заслужаваше и е една от класическите филми. Може би няма човек в нашите две страни, който да не знае тази история. Кралят е ядосан, че най-малката му дъщеря казва, че предпочита да го солва. Следователно той може да изнесе целия този деликатес от страната. По този начин той хвърля поданиците си в живота без необходимата сол, докато всички започват да изсъхват и да се разболяват.
Когато извънредна ситуация засяга и кралския двор, кралят решава да покаже на готвача си, че може да се готви без сол. Сцената, където той хвърля цели яйца в хаванчето, поръсва половин килограм брашно и големи бучки мая, а тестото с тесто изпълва цялата стая, вече е култ. Пипер, горчица, майорана, розмарин и дори съд за подправки ще свършат по пътя към палачинките, които царят с шега коментира като: „Погълнато е!“:-D Последващи викове от рода на: „Тук ще умрем за смърт! "Скоро ще видя историята отново:-)
Спомняте ли си и други филми за храната и за храната? За тях това е истинска бъркотия, но ако знаете нещо, което наистина си струва да видите, уведомете ни за това.!