Лаймът се нарича „лимонен тропик“ и често се бърка с лимон. Изглежда подобно, но има по-тънка обвивка, която е зелена, когато е полузряла, и жълта, когато е напълно узряла. Една лайм може да съдържа до два пъти повече сок от един лимон. Липите растат на масивни, винаги зелени дървета, които често имат остри шипове. Те се нуждаят от влажен тропически климат и са най-чувствителните от цитрусовите плодове към студа.
Лаймът идва от Югоизточна Азия, особено от Малайзия, и се нуждае от влажен тропически климат. Неговите ядра вероятно са били донесени от испански моряци като семена в Мексико и Западна Индия.
Съдържание на витамини и минерали във вар
В лаймовете ще намерите витамин С (въпреки че е по-малък от този в лимона), витамини от група В, калий, калций, фосфор и също пектин, който е вещество, използвано за сгъстяване на конфитюри и т.н. Лаймът също има ефект на понижаване на кръвната захар и действа срещу рака.
Лаймът е чудо върху кожата
Етеричните масла от лайм имат значително антибактериално действие. Те са подходящи за кожа на лицето, независимо дали като грижа за кожата или за помощ при тежко акне и зачервяване. Но говорим за масла, а не за пресен сок, който е твърде кисел и може да причини изгаряния.
Лайм за здрави кръвоносни съдове
Подобно проучване, въпреки че досега се прилагаше само за мишки, казва, че ако пием сок от лайм, ще намалим отлаганите в кръвоносните съдове мазнини. Както казахме, това изследване все още не е приложено при хората, но добавянето на няколко капки сок към водата все още не е навредило на никого. Да не говорим, че някои храни заслужават няколко капки пресен сок.
Лайм срещу инфаркт на жените
Американската сърдечна асоциация излезе наяве с резултатите от проучване. Според нея жените, които са включили повече цитрусови плодове в диетата си, са с около 20% по-малко склонни да получат инфаркт от тези, които консумират по-малко. Но според учените това не означава, че трябва да купуваме само един вид цитрусови плодове или че трябва да купуваме различни сокове у дома, които в крайна сметка могат да съдържат повече захар, отколкото витамини. Трябва да заложим на сок от лайм, който не само ще пием, но и ще използваме при готвене и ще бъдем сигурни, че не само сме получили ненужни калории в храната или в тялото.
Някои от тези книги липсват във вашата библиотека?
Лаймът подобрява храносмилането
Лимонената вода има подобен ефект върху храносмилането, но ако имате под ръка вар, нищо няма да ви се случи, ако я използвате. Флавоноидите, които цитрусовите плодове обикновено съдържат, спомагат за успокояване на стомаха и цялостното храносмилане. Затова, ако вечеряте трудно, опитайте ефективен еликсир - поставете мед и вар в гореща вода. Облекчението трябва да дойде скоро.
Лайм - профилактика срещу камъни в бъбреците
Цитратите, открити в липите, както и в лимоните трябва да бъдат превантивна помощ при образуването на камъни в бъбреците. Фондацията Nation Kidney стигна до този извод и дори ги сравни с калиевите цитрати, използвани за лечение на болестта.
Лайм срещу пърхот
Сокът от лайм, нанесен върху косата, може да бъде много полезен в борбата срещу пърхота, предотвратява косопада и добавя красота и блясък на косата.
Интересност
Лаймът трябва да се реже не напречно, а надлъжно, така че се получава много повече сок. Също така не е необходимо липите да се излагат на пряка слънчева светлина, тъй като това ще пожълти кожата и ще намали характерната им киселинност.
Можете да намерите още статии за плодовете ТУК