12.11. 2014 г. Ще ви посъветваме какво да проверите с пакетирано и разопаковано месо и кога изобщо да не го купувате за безопасност.

внимавайте

Shutterstock

Популярно от мрежата

ВРЕМЕТО НА РАЖДАНЕ има по-голямо въздействие върху живота ви ЛЮБОВ, отколкото сте предполагали: Ще се изчервите!

8 често задавани въпроса за коронавируса, които много притесняват словаците: Това е вярно, не вярвайте на мита!

Знаете ли колко килограма отпадъци създавате за един ден? Ще останете изумени!

ПРЕКРАСНИ думи на Нела Почишкова: Интимна изповед пред нейния Филип, гарантирано ще Ви ВЪЗДЕЙСТВИМ!

Илона Чакова преметна крак над крака си и в рокля с дълбоко деколте. Приличаше на БОГИНА

Свързани статии

Това няма да ви зарадва! Най-голямата храна се крие: 10 трика, в които все още може да повярвате!

Свързани с темата

Как да го направя

Загуба на тегло след четиридесет

Храни за отслабване след

Алергии

Както за пакетирано, така и за разопаковано месо, трябва да проверите:

● външен вид на месото (цвят, повърхност не трябва да се изсушава или покрива с тиня)

● индикация на животинския вид или орган (напр. Говежди четвъртинки с кост, филе, черен дроб и др.)

● дали месото е прясно или замразено

● категория месо (напр. Млад бик, юница и др.)

● в случай на замразено месо, също датата на минимална трайност

● за кайма, отделни видове месо, използвани в%, максимално съдържание на мазнини в%, дата на кайма (охладеното трябва да се обработи в рамките на 24 часа)

● съдържание на месо (разказва много за качеството на малките мазни продукти и мекия салам)

Съдържанието на месо в месните продукти трябва да достигне нормални стойности:

в диапазона от 20 до 60%, тъй като изразява само съдържанието на мускули, а не свинска мас, лой, машинно отделено месо, свински и пилешки кожи, вода и други съставки. Разгледайте го в контекста на декларираното съдържание на мазнини.

Кога да не купувате:

● Прекалено смачкана повърхност за малки нетрайни продукти (напр. Колбаси, špekáčky)

● матова или влажна или лигава, лъскава повърхност за колбаси

● изсушена повърхност с тъмен цвят за варени мазни продукти (черен дроб)

● видимите въздушни кухини под опаковката са мястото на започващото разваляне

● Неравна повърхност или видими части от кожата през опаковката показват неправилна обработка на продукта

● Слоят мазнини под опаковката (натиск) насочва вниманието към високия дял на мастните суровини

● плесен върху повърхността на трайни

салам (напр. лов) е признак за некачествен продукт

● напротив, с колбасите с културна плесен е добре, но не трябва да е оцветен в зеленикаво

● овални бежови до светлокафяви петна по повърхността се създават чрез плътно окачване в пушилнята. Продуктът е толкова податлив на разваляне.