Освежаващ десерт с плодове и меко кремаво желе, за да направи по-приятни идващите топли дни.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо приготвяме пандишпановия кекс: разбийте целите яйца с гранулирана захар, за предпочитане с електрически битер за около 5 минути, така че захарта да се разтвори и масата да набере обем. Налейте олио и вода прекалено. Претеглете брашното и разбъркайте бакпулвера в него, като по този начин го добавите към яйчената маса и обработите всичко добре в еднородно тесто. Изсипете го върху лист с размери 43 х 33 см, застлан с хартия или намазан с мазнина. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 20 минути до порозовяване. Поръсете горещ пандишпан със сладко от праскови.
Докато тестото е студено, отцедете мандарините и ги нарежете на по-малки парчета, които след това поставяме равномерно върху боядисаното тесто. Подсладете мандариновия сок със захар, оставете да заври и изключете източника на топлина. Поръсете с прахообразен желатин и разбъркайте добре с бъркалка, за да се разтопи. Този път използвах така желатин. Оставете да се охлади до стайна температура с периодично разбъркване.
Междувременно разбийте разбитата сметана на пяна и разбъркайте заквасената сметана, обединявайки цялата маса. Върху него се изсипва хладък желатин и се прокарва цялото с електрическа машина за разбиване, така че масата да се свърже добре. Съхранявайте в хладилник, където след няколко минути под въздействието на студа ще се заздрави малко. Няма да забравим да смесим тук и там. Изсипете леко сгъстения пълнеж върху тестото, изравнете го и оставете цялата торта да се охлади правилно.
След втвърдяването на желатиновия пълнеж го нарязахме с остър нож на квадрат, популярно наричани кубчета:-) Не успяхме да завършим този прост, но много вкусен десерт, така че нека го вкуси! Накрая добавям снимка на пламъка, разцъфнал през една топла нощ на входната врата.